토토 사이트 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 식음료점이나 카페 등 음료의 제공을 주 하는 음식점, 교통기관과 레저시설, 숙박연회장 등의 코트 소비에 따른 음식시설 외에 테이크아웃, 홈딜리버리를 대상으로 외식 62업태 토토 사이트의 현상을 조사해 미래를 전망했다. 그 결과「외식 산업 마케팅 편람 2024 No.2」에 요약했습니다.

덧붙여 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 전문 요리점(아시아·에스닉 요리, 서양 요리, 일본 요리) 등 식사의 제공을 주로 하는 외식 토토 사이트의 조사 결과는, 5월 14일에 발표했다.

◆주목 토토 사이트

■테이크아웃

CVS 테이크아웃 푸드와 대리점 델리카의 규모가 크고 토토 사이트의 약 70%를 차지한다.

2023년에는 한정 상품의 투입이나 증량 캠페인 등의 전개에 의해, CVS 테이크 아웃 푸드가 신장했다. 신형 코로나 유행에 의해 상승한 양판점 델리카의 중식 요구도 높아져 토토 사이트 확대에 이어졌다. 또한 원료비 상승에 따른 다양한 상품의 가격 인상에 의한 고객 단가 상승의 영향도 보였다.

2024년에는 물가 상승으로 소비자의 절약 지향을 받아 양판점 델리카의 신장이 예상된다. 공동이나 단신자, 고령자 등 조리의 수고를 생략하고 싶은 세대의 증가에 따라, 중식의 수요는 저단해, 계속해서 토토 사이트 확대가 예상된다.

●데리카 숍, 양판점 데리카

데리카 상점과 대리점 델리카는 외식 가격이 급등한 중식 요구의 성장으로 최근 몇 년 동안 호조를 보이고 있다.

데리카 숍은 RF1(록 필드)이나 오리진 도시락(오리진 히가시히데) 등 반찬 매출 비율이 50% 이상이고 이트인 매출 비율이 20% 미만인 점포를 대상으로 한다.

2023년에는 참가 기업이 고부가가치품에 대한 주력과 상품 증량을 추진하고 가격 개정을 함으로써 고객 단가가 상승하여 토토 사이트이 확대되었다. 한편 일부 참가기업들은 가격을 놓아 경제성을 중시하는 소비자 수요를 획득했다.

2024년에는 인바운드의 영향을 배경으로 백화점 델리카가 호조를 보이고 있으며, 전년 가격 개정으로 고객 단가가 상승하고 있기 때문에 토토 사이트 확대가 예상된다. 또한, 가격 인상에 따른 매수 대책으로서 다양한 캠페인이나 부가가치 상품의 전개가 진행될 것으로 보인다.

양판점 델리카는 양판점의 반찬 코너에서 판매되는 델리카를 대상으로 한다.

출사율이 높아진 2023년에는 공동 가구의 수요가 평일, 주말 모두 높아져 도시락이나 덮밥 등 주식 메뉴와 스시나 오드블계의 고부가가치 상품이 호조였다. 또한 식용유의 가격 상승을 받아 가정 내에서 튀김을 조리하는 빈도가 줄어들어 반찬의 고로케나 튀김도 늘었기 때문에 토토 사이트은 전년대비 4.3% 증가했다.

2024년에는 물가 상승으로 외식을 앞두고 반찬을 구입하는 움직임이 강해질 것으로 보이며 계속 토토 사이트 확대가 예상된다.

■카페

2023년 토토 사이트은 커피숍과 커피숍·커피 전문점의 성장이 크고 전년대비 7.4% 증가했다. 음료뿐만 아니라 공간을 즐기는 수요가 높아지면서 커피숍이 호조가 되었다. 특히 신형 코로나가 5류로 이행한 5월 이후 커피숍·커피 전문점에서는 이트인 수요가 급증했다.

2024년에도 점포수 증가, 페어 메뉴 전개 등으로 인한 고객 단가 상승을 배경으로 커피숍과 커피숍·커피 전문점이 성장해 토토 사이트 확대를 견인할 것으로 보인다. 또한 주스&티스탠드 카페는 참가 기업이 적극적인 점포 전개를 진행하고 있기 때문에 신장이 예상된다.

● 커피숍, CVS 카운터 커피

커피숍의 2023년 토토 사이트은 신형 코로나가 5류로 이행해 인류가 회복을 향한 것으로 인한 객수 증가와 고객 단가가 높은 상위 기업 출점 증가를 배경으로 확대했다. 또한 원료 가격 상승에 따른 가격 인상으로 고객 단가도 상승하고 있어 신형 코로나의 유행 전인 2019년을 웃돌았다.

2024년에는 주요 진입 기업의 가격 개정과 계절 한정 등 페어 메뉴의 전개로 고객 단가가 상승하고 있다. 점포수도 증가하고 있어 토토 사이트은 전년 대비 2.3% 증가할 것으로 전망된다.

CVS 카운터커피의 2023년 토토 사이트은 인류의 회복으로 크게 확대될 것으로 보였지만 커피숍과 커피숍·커피 전문점 등 커피뿐만 아니라 공간을 즐기는 업태에 수요가 분산되어 토토 사이트은 전년대비 2.3% 증가에 그쳤다. 일부에서는 가격 인상으로 인한 매출도 보였다.

2024년도 가격 개정은 계속되고 있어 유저 매입이 우려되지만, 참가 기업은, 앱 회원용의 쿠폰 배포, 카페라테나 고급콩을 사용한 블랙 등 고부가가치 상품의 전개에 의해 수요를 받아들여 있어 토토 사이트은 전년대비 1.3% 증가할 전망이다.

■ 숙박 연회장

숙박 연회장은 호텔(비즈니스 호텔, 시티 호텔, 리조트 호텔), 여관, 결혼식장·연회장을 대상으로 한다. 호텔, 여관은 요음 부문 매출, 연회 부문 매출을 대상으로 한다.

새로운 코로나 유행의 영향으로 토토 사이트은 2020년에 크게 축소되었지만, 사용자 증가에 따라 2021년 이후 회복을 향하고 있다.

2023년 토토 사이트은 전년 대비 12.3% 증가한 5조 5,051억엔이었다. 엔저에 의한 인바운드 수요의 급증에 의한 이용자 증가나 신형 코로나의 5류 이행에 의해 회복을 향하고 있는 피로연, 회의, 파티 수요에 의해 확대했다. 특히 호텔은 시티호텔의 성장이 크고 2019년 규모를 넘어섰다. 여관은 식사면에서 고부가가치화를 강화하는 움직임도 보였다.

2024년은 전년부터 계속되는 인바운드 수요와 더불어 국내 여행 요구의 증가로 계속 토토 사이트 확대가 예상된다. 호텔은, 오사카・간사이 만박을 향해 외자계 체인을 중심으로 시티 호텔의 시설수가 증가하고 있다. 여관토토 사이트은 전년과 같이 고품질의 시설로의 리뉴얼이나 서비스 확충 외 올인클루시브 도입에 의해 미이용자를 끌어들이는 움직임이 진행되고 있어 2019년의 규모를 넘을 것으로 예상된다.

◆조사 대상

요금점
・이자카야・노바타야키
・야키토리 전문점
· 꼬치 커틀릿 · 꼬치 튀김 전문점
·비아 레스토랑
·크래프트 맥주 레스토랑
·디스코 클럽
· 카페 바 샷바
·스낵·클럽·펍

카페
·커피숍
· 커피숍 · 커피 전문점
·홍차 전문점
· 과일 가게
·주스&티스탠드·카페

교통 수단
・역 구내 음식점
·열차 내식
・기내식
·유료 도로 SA·PA
·객선 식당

레저 시설
·골프장
·스키장
·건강 랜드·슈퍼 목욕탕
·레저랜드
·야구장
·영화관·시네콘
·도박장
·가라오케 박스
·복합 카페
·수족관·동물원

숙박 연회장
・호텔
·비즈니스 호텔
·시티 호텔
・리조트 호텔
·결혼식장·연회장
・여관

도시락/급식
·산업 급식
·학교 급식
·병원 급식
· 노인 복지 시설 급식
·유료 양로원
·유치원·보육소 급식
·학생 식당
·제공 도시락
·케이터링

테이크아웃
·테이크아웃 도시락
·데리카 상점
·백화점 데리카
·주먹밥
·테이크아웃 제거
·베이커리 상점
·양판점 데리카
·CVS 테이크아웃 푸드
·CVS 카운터 FF
·CVS 카운터 커피
·스위츠점
·백화점 스위트 가게
·슈크림 전문점
・타코야끼류
・타이야키 전문점

홈 배달
·택배 피자
· 택배 없음
・택배 솥밥
·병자·고령자 식배

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