메이저 토토 사이트 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 이트인이나 이너의 손님수가 회복을 향하는 것 외에, 비용 상승을 배경으로 가격을 개정하면서도 고부가가치 메뉴의 제공이나 인바운드 수요에 의해 호조인 외식의 국내 메이저 토토 사이트을 조사했다. 그 결과「외식 산업 마케팅 편람 2024 총 메이저 토토 사이트 분석편」에 요약했습니다.

이 조사에서는 13카테고리 120업태의 국내외 식메이저 토토 사이트을 총괄하여 시간대와 고객 단가, 식재료별 동향, 테이크아웃과 배달 등 제공형태 동향, 외식산업지역 동향 등 종합적으로 분석했다.

◆조사 결과 개요

■외식산업 국내 메이저 토토 사이트

2023년에는 신형 코로나바이러스 감염의 5가지 전환으로 인류가 돌아왔기 때문에 메이저 토토 사이트은 회복으로 향했다. 또한 식재료와 인건비, 물류비 등 비용 상승에 따른 가격 개정과 고단가, 고부가가치 메뉴의 전개에 따라 고객 단가가 상승했기 때문에 메이저 토토 사이트은 전년 대비 9.1% 증가했다. 코로나 태에서도 호조였던 패스트 푸드와 홈 배달, 또 패밀리, 레저 시설, 식당 등의 성장이 메이저 토토 사이트 확대로 이어졌다.

2024년에도 메이저 토토 사이트은 순조롭게 확대될 것으로 보인다. 페어메뉴의 전개 강화 등으로 패스트푸드 등의 신장이 예상되는 것 외에 국내 여행자와 인바운드의 증가로 교통기관과 레저시설, 숙박연회장이 성장하고 있기 때문에 메이저 토토 사이트은 전년대비 4.7% 증가한 34조 3,916억엔이 전망된다. 모닝, 런치, 디너 등 각 시간대에서 수요가 회복되고 있지만, 신형 코로나의 영향으로 변화한 생활양식을 배경으로 심야대는 고전이 계속되고 있다.

◆주목 메이저 토토 사이트

● 튀김 요리점

꼬치 커틀릿·꼬치 튀김 전문점, 치킨, 튀김, 돈까스 전문점, 튀김 전문점, 돈까스·가다랑어(패스트 푸드), 튀김·텐동(패스트 푸드)을 주력 메뉴로 하는 음식점을 대상으로 한다. 전문점과 패스트푸드로 크게 나눌 수 있다.

2023년에는 국내외 관광객이 증가하여 테이블과 카운터에서 요리를 제공하는 돈까스 전문점이나 튀김 전문점 등이 대폭 늘어났다. 알코올 제공을 동반한 식사가 주체인 꼬치 커틀릿・꼬치 튀김 전문점도 호조였기 때문에 메이저 토토 사이트은 확대했다. 한편 코로나연에 테이크아웃 딜리버리 수요를 받아 호조였던 튀김은 전년부터 수요가 급속히 떨어진 것 외에 경쟁 격화로 고전했다.

접대와 회식 재개, 인바운드 수요 증가로 인해 이트인이 많은 전문점이 높은 성장을 유지하기 때문에 2024년에도 메이저 토토 사이트 확대가 예상된다. 또한 튀김을 전개하는 패스트푸드는 전문점과 비교하여 저가격대에서 제공을 하고 있기 때문에 가격 개정에 의해 손님수의 감소가 우려되지만 상위 체인이 적극적인 대책을 강구할 것으로 보이며 계속 성장할 것으로 예상된다.

● 패스트 푸드 돈부리점

쇠고기 덮밥, 돈까스, 가다랭이 덮밥, 텐동, 튀김, 스태미나 덮밥을 주력 메뉴로 하는 패스트 푸드점을 대상으로 한다. 단신 남성을 중심으로 일상 사용이 많다. 쇠고기 덮밥이 80%를 차지하는 것 외에, 돈까스·가다랭이도 상위 체인에 의한 점포수 증가나 가격 개정에 의한 손님 단가의 상승으로 호조이다.

2023년에는 많은 상점들이 가격 개정을 실시했지만, 비용 성능과 공급 속도가 빠르고, 테이크아웃과 딜리버리와 궁합이 좋기 때문에 고객 수를 유지하고, 고객 단가 상승으로 메이저 토토 사이트은 확대되었다.

드라이브 스루 수요를 받아들이기 위해 교외 로드 사이드에 출점을 진행하는 체인이 많아 앞으로도 점포수는 늘어날 것으로 보인다. 또, 유저층을 넓히기 위해, 메뉴 라인업의 확충이나 캐릭터 등과 콜라보를 실시하는 움직임도 활발해지고 있다. 중장기적으로도 견조한 메이저 토토 사이트 확대가 예상된다.

● 이트인

신형 코로나 유행으로 인한 외출 제한 등으로 인해 2020년, 2021년에 메이저 토토 사이트은 크게 떨어졌다. 특히 2021년 메이저 토토 사이트은 8조1,241억엔이 되어 일시적이지만 테이크아웃을 밑돌았지만 2022년 이후는 회복을 향하고 있다.

2023년에는 신형 코로나의 5류 이행에 따라 외출 기회 증가와 외식에 대한 저항감의 경감이 보였다. 관광 수요도 급격히 회복을 향해 전년 대비 13.9% 증가했다. 또 식재료 등 비용 상승에 따른 가격 개정도 메이저 토토 사이트 확대로 이어졌다. 특히 선술집·로바타야키, 카페바·쇼트바, 스시 전문점의 수요 회복이 진행됐다.

다만, 대인원수에서의 연회 수요는 여전히 회복이 둔한 것 외에, 인력 부족에 의한 심야 영업 점포의 감소나 경영난에 의한 철수 등의 움직임도 보인다.

패스트 푸드는 2023년에 들어갔고, 인류의 회복에 더해 타업태로부터의 수요 유입도 보였고, 이트인이 급속히 성장했다. 2024년은 테이크아웃 딜리버리에 대한 시책이 적극적으로 이루어지는 한편, 인류의 회복을 받아 이트인은 계속 성장할 것으로 보인다.

요금점은 코로나 옥에서 저녁 식사의 이트인 수요가 크게 감소했습니다. 이에 대응하기 위해 테이크아웃을 실시하는 움직임이 보였지만, 2020년부터 2022년은 크게 우울했다. 2023년 이후는 내점자가 회복을 향하고 있는 것 외에 테이크아웃 요원의 인력 부족이나 작업 부담 등을 배경으로 다시 이트인에 대한 주력을 높이고 있으며, 2024년의 이트인 메이저 토토 사이트은 전년 대비 6.9% 증가한 3조6,982억엔이 전망된다.

◆조사 대상

업태
·패스트푸드(20업태)
・패밀리 레스토랑(6업태)
・아시아・민족 요리(11업태)
・서양 요리(11업태)
・일본 요리(10업태)
・요식점(8업태)
・카페(5업태)
·교통기관(5업태)
·레저 시설(10업태)
・숙박 연회장(6업태)
・도시락・급식(9업태)
·테이크아웃(15업태)
·홈 딜리버리(4업태)

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·업태별 메이저 토토 사이트 규모와 지역 구성비
· 지역별 카테고리 메이저 토토 사이트 규모 동향
·지역 특성별 분석

2023-2024년 신규 출점 상황, 분석 및 신규 출점 목록

외식 산업 600개 기업 디렉터리

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