메이저 토토 사이트 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 시단·간편성 요구에 매치해 호조가 계속되는 메이저 토토 사이트 식품, 소비자의 절약 지향의 마리코스파의 좋은 상품이 성장하고 있는 한편, 고부가가치 상품의 수요가 늘어나고 있는 칠드 조리제 식품, 할안감을 소구하는 대용량 사이즈로부터 먹기 사이즈로의 수요 시프트가 진행되는 농산 가공품 등, 6 카테고리 98 품목의 시장을 조사했다. 그 결과「2025년 식품 마케팅 편람 No.2」에 정리했습니다.

◆주목 시장

1. 메이저 토토 사이트 식품

업무용은 2023년 신형 코로나바이러스 감염증의 5류 이행 후 인류 증가로 외식 수요가 증가해 성장이 계속되고 있지만, 2024년은 수요가 침착해 전년과 비교하면 성장이 둔화하고 있다.

메이저 토토 사이트 식품은 높아질 때 단·간편성의 요구에 매치하고 있기 때문에, 향후에도 시장 확대가 계속될 것으로 보인다. 업무용은 외식이나 중식업태의 인력 부족에 대응하는 간편성을 소구한 상품이나 고품질 상품의 개발, 시판용은 외식 품질의 상품이나 원 플레이트형 등의 상품 형태의 퍼짐, 메이커의 공장 증설이나 TVCM에서의 상품 노출 증가도 추풍이 될 것으로 보인다.

2. 메이저 토토 사이트 기자

단신 가구와 공동 작업 가구가 증가함에 따라 조리 시 간단 및 간편성 요구가 높아지고 있기 때문에 특히 시판용이 수요를 획득하고 있다. 2023년은 시판용은 가격 인상이 소비자의 매입으로 이어져 수량 기준으로는 감소했지만, 정평 상품의 리뉴얼이나 신기성이 높은 상품이 발매된 것에 의해 호조였다. 업무용은 인력 부족의 영향으로 양판점의 델리카나 라면 가게 등에서 구워진 가열제 교자라는 간편성을 소구한 상품 수요가 늘었다. 시장은 전년 대비 5.1% 증가한 675억엔이었다.

2024년에는 각사의 적극적인 TVCM 전개뿐만 아니라 신기성이 높은 상품 발매와 아지노모토 메이저 토토 사이트식품이 '메이저 토토 사이트만두 프라이팬 챌린지' 프로젝트 실시로 화제를 모으고 있는 등으로 수요 증가가 예상된다. 또 업무용은 인적 부족이 심각해지고 있기 때문에 구운 상품 등 간편성을 소구한 상품의 수요 획득이 진행되고 있는 경우도 있어 시장은 계속 확대될 것으로 보인다.

3.칠드 소바·우동

2023년은, 전년에 계속해 인상이 실시되었지만, 시판용은 소비자의 절약 지향의 고조를 배경으로 코스파의 장점으로 3식 들어간 우동을 중심으로 성장한 것 외에, 소바는 소바분 등을 국산 소재로 전환 품질 업으로 부가가치를 높인 상품이 호조로. 또 업무용으로 외식업태를 중심으로 수요가 늘어난 적도 있어 시장은 전년대비 4.0% 증가한 905억엔이었다.

2024년에는 급식성과 간편성이 높은 델리카 옆 우동과 메이저 토토 사이트 메밀 우동으로의 수요 시프트가 시장 확대의 저해 요인이 되는 현 염이 있지만, 시판용은 할인감이 지지되어 3식 들어간 우동을 중심으로 한 상품이 성장하는 것 외에 소재의 재검토로 품질 업에 의한 수요의 둘러싸기가 진행될 것으로 보인다. 또한 업무용은 외식에 대한 수요가 더욱 증가하기 때문에 시장은 계속 확대될 것으로 예상된다.

시판용은 양판점이 80% 미만을 차지하고 있다. 양판점은 1식입, 3식입 등 소재 면타입 타입 외에, 도구가 있는 고부가가치 상품 등 폭넓게 라인업되고 있는 것으로부터 성장하고 있다. CVS는 일정한 수요가 있지만 즉식 요구가 높기 때문에, 델리카의 메밀·우동이나 메이저 토토 사이트 메밀·우동 등과 친화성이 높기 때문에, 칠드 메밀·우동으로부터의 수요 시프트도 보여진다. 약국은 점포수의 증가에 더해, 저온대 상품의 취급 강화도 있어 성장하고 있다.

칠드 메밀국수·우동 시판용 판매 채널별

4.김치

김치는 그대로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 다양한 요리에 대한 다용도도 높기 때문에 안정적인 수요를 획득하고 있다.

2023년에는 원재료와 포장재의 상승, 환율 변동에 따른 가격 인상이 이루어졌다. 특히 한국산은 국산에 비해 가격 인상폭이 크고 국산으로의 수요 시프트가 보였다. 한편, 증량품이나 먹기 사이즈품의 전개, 각종 포인트 부가 캠페인 등 소비자의 수요를 연결하는 판촉이 지속적으로 실시되어 수량 베이스는 평평했지만, 단가 상승도 있어 시장은 확대했다.

2024년에는, 증량품은 할인감이 있지만 먹을 수 없다고 하는 소비자의 고민에 대해서 매번 수요에 대응한 먹기 사이즈, 쁘띠 사이즈의 수요가 늘어나는 것으로 보이며, 시장은 확대를 계속할 것으로 보인다.

◆조사 결과 개요

칠드 조리제 식품은 원재료 가격 상승에 따른 가격 인상으로 첫 번째 부품에서 수요 감퇴가 보이지만, 소비자의 절약 지향이 높아져 칠드 햄버거 등 도시락용 상품과 코스파가 좋은 3식 국수가 호조이다. 또한 칠드라면은 저명 라면점 감수상품 등 고부가가치 상품 발매와 인바운드 수요로 라면점 고객수가 늘어나 업무용 수요가 증가하는 등 2024년에도 시장 확대가 이어질 것으로 예상된다.

기타 조리제 식품은 인류 회복과 더불어 인바운드 수요 증가로 호텔이나 레저 시설 등 외식업태를 중심으로 업무용 아메리칸 독과 장어 가마야키 등이 호조이다. 또한 2023년 새 독감의 유행으로 출하조정이나 휴매가 된 계란구이류도 2024년은 성장하고 있기 때문에 시장 확대가 예상된다.

농산물 가공품은 가격 개정에 따른 가격 인상으로 소비자의 매입이 보이고 시장의 성장은 둔화되고 있다. 각 메이커에서는 할안감을 소구하는 대용량 사이즈로부터 개식 지향에 대응한 먹기 사이즈로의 수요 시프트를 받고, 매번 매입 요구에의 대응을 강화하는 것으로 수요의 둘러싸기를 추진하고 있다.

축산 가공품은 소시지류, 햄류를 중심으로 시판용 규모가 크다. 급식이 습관화하고 있기 때문에 시장은 견조하게 추이하고 있었지만, 원재료 가격의 상승에 따른 가격 인상으로 소비자의 매입이나 저가격품으로의 수요 시프트가 계속되고 있어, 2024년의 시장은 축소할 것으로 보인다.

수산 가공품은 원재료가 되는 스케소우다라, 가다랭이, 오징어, 고등어, 풀 등의 어획량의 증감이나 수입시의 환율이 판매 가격의 변동에 영향을 미치고 있다. 국내 수산물 어획량의 침체와 엔화 저렴에 따른 수입 원료의 상승 등, 수송 비용과 인건비, 포장재의 상승으로 가격 인상을 실시한 품목이 많아 소비자의 매입이 보인다. 한편, 건강의식이 높아지면서 고단백질 함유나 DHA·EPA 함유를 소구해 쿠와야 풍미 어묵, 어육 햄·소시지의 수요가 늘고 있기 때문에, 향후도 시장은 확대가 예상된다.

◆조사 대상

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냉장 요리된 식품
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·칠드라면
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기타 조리된 식품
완탄
· 계란 구이류
· 계란 두부류
장어 가마구이
·아메리칸 개

농산물 가공품
·절임
·김치
· 끓는 콩
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·동두부
·두부
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·곤약
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·스프레드류(시판용)
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・샐러드류
・소재 통조림
・과일 통조림・파우치
· 꿀 (시판용)
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·곤약·두부면

축산 가공품
·햄류
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수산 가공품
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·절삭절·꽃 가다랭이
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·모즈쿠 식초
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・건조 미역(시판용)

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