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종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 메뉴 범용성이 높은 상품의 수요가 증가하고 있는 토토 메이저 사이트료, 간편성이 높은 상품이 성장하고 있는 토토 메이저 사이트 식품 소구에 의한 먹거리와 코스파의 장점으로 수요가 증가하고 있는 수프류, 외식 수요의 증가로 업무용이 늘고 있는 것 외에 간편성이나 할안감이 있는 상품이 지지되고 있는 면류, 쌀의 대체 용도나 풍부한 영양소로 주목이 모이는 쌀밥의 5 카테고리 97 품목의 시장을 조사했다. 그 결과「2025년 식품 마케팅 편람 No.4」에 정리했습니다.

◆주목 시장

● 뿌려 [토토 메이저 사이트 식품]

2023년에는 신형 코로나바이러스 감염의 5류 이행에 의한 인류의 증가로 업무용은 외식·중식 토토 메이저 사이트가 회복되었고, 김의 부작으로 대체 토토 메이저 사이트가 대폭 증가했다. 시판용은 도시락이나 행락 토토 메이저 사이트뿐만 아니라 급등하는 반찬 구입을 앞두고 뿌려를 사용하는 소비자가 늘었다. 또한 각 기업으로부터 토스트나 냉노, 파스타용 등 다양한 이용 장면이 제안된 적도 있어 시장은 577억엔으로 확대되었다.

2024년도, 혼합 타입이나 젊은층을 타겟으로 한 상품 등 라인업의 확충으로 신규 유저 개척의 움직임이 계속될 것으로 보인다. 한편 가격 인상의 영향으로 매입이나 구매 빈도가 둔화될 가능성도 있으며, 시장은 2023년과 비교하면 완만하게 확대되어 전년 대비 2.6% 증가한 592억엔이 전망된다.

종류별로, 뿌려지는 점심 도시락과 행락 토토 메이저 사이트 증가에 더하여 반찬 가격 상승에 따라 토토 메이저 사이트를 받아들이고 있다. 각 기업은 상품의 차별화와 다양한 요리에서의 활용 제안을 적극적으로 실시하고 있다. 혼합 타입은 외식·중식 토토 메이저 사이트와 행락 토토 메이저 사이트의 회복에 더해 김 부작의 영향으로 도시락이나 주먹밥용이 증가할 것으로 보인다.

●잡곡(시판용)【쌀밥류】

밥솥용 단품 잡곡이나 블렌드 잡곡의 팩 상품, 밀 등의 밀 중 시판용만을 대상으로 했다.

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2024년에는 쌀 가격이 높아지고 있으며, 찹쌀을 백미에 섞는 부피가 커지고 용도 등이 미디어에서 다루어진 것으로 토토 메이저 사이트 획득이 진행될 것으로 보인다. 또 건강지향의 한층 더 높아져 장활작용을 기대할 수 있는 것으로 주목받고 있어 폭넓은 소비자층의 토토 메이저 사이트 획득으로 시장은 전년 대비 15.5% 증가할 것으로 보인다.

판매 채널별로, 양판점은 미 부족의 영향으로 잡곡의 매장이 퍼지고 있다. 약국은 미용과 건강 의식이 높은 소비자와의 친화성이 높고 구색을 강화하는 점포가 증가하고 있다. 우편 주문은 코로나 사무라이의 외출 자숙을 계기로 성장이 계속되고있다. 특히 건강 지향이 높은 반복 사용자로부터 비용 성능이 높은 가방 상품의 토토 메이저 사이트가 늘고 있다.

· 판매 채널별

●올리브유【토토 메이저 사이트료】

조리 용도 외에 생식 용도로 토토 메이저 사이트가 증가함에 따라 2019년까지 시장은 계속 확대되고 있다. 2020년, 2021년 시장은 신형 코로나의 영향으로 업무용으로 외식 토토 메이저 사이트가 감소하고 축소했지만, 2022년은 스페인의 역사적 가뭄에 따른 올리브 가격 상승이 상품 가격 인상으로 이어져 단가 상승으로 시장 확대했다. 2023년에도 가격 인상이 이어지면서 판매량은 감소했지만 시장 확대가 이어졌다. 판매량 유지를 위해 각 기업으로부터 소용량 상품의 발매와 새로운 사용 용도의 제안이 실시되었다.

2024년은 원료 불작과 수에즈 운하 폐쇄의 영향으로 다시 인상이 실시되었기 때문에 전년과 마찬가지로 판매량은 감소하지만 시장 확대가 예상된다. 시판용은 단가 상승에 따른 매매 외에 블렌드품이나 다른 유종에 대한 토토 메이저 사이트 유출이 우려되지만, 업무용은 고급 이탈리아 요리점 등에서의 토토 메이저 사이트 회복이 기대된다.

● 파스타 소스[토토 메이저 사이트 식품]

2023년, 업무용은 인바운드 토토 메이저 사이트 증가에 따른 외식 토토 메이저 사이트의 회복으로 패밀리 레스토랑이나 호텔·숙박 연회장용이 늘어났다. 또한 시판용은 간편성 요구가 높아질 수 있는 타입의 상품이나 전자레인지 조리 가능한 상품이 증가한 것으로, 개식 토토 메이저 사이트의 획득이 진행되어 시장이 확대되었다.

2024년은 업무용으로는 카페·카페나 호텔·숙박 연회장에서 점포 독자적인 어레인지가 가능한 베이스 소스 등이 호조인 것 외에 시판용으로는 간편성이나 용량·맛을 소구한 부가가치 상품의 토토 메이저 사이트가 늘어 시장은 확대가 계속될 것으로 보인다.

◆조사 결과 개요

토토 메이저 사이트료는 다양한 가공 식품이나 조리된 상품 등의 가격 인상으로 소비자의 절약 지향이 높아져, 요리를 손수 만드는 소비자가 늘어난 것으로, 시판용으로는 면용 양념·소스나 우동 스프 등 메뉴 범용성이 높은 상품이 성장했다. 또 업무용으로는 인바운드 증가 등으로 인한 음식점 객수 증가와 인적 부족을 배경으로 전용 토토 메이저 사이트료의 요구가 높아져 수요가 증가했기 때문에 2023년 시장은 확대됐다.

2024년에는 겹치는 가격 인상의 영향으로 판매량이 감소할 것으로 보인다. 업무용은 호텔이나 음식점의 손님수 증가 등으로 토토 메이저 사이트가 늘고 있다. 가격 인상으로 단가 상승으로 시장은 전년 대비 1.6% 증가할 것으로 전망된다.

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2024년에는 전자레인지에서 조리할 수 있는 상품 등 간편성 소구에 더해 신상품 발매와 기존 상품 리뉴얼, 새로운 식신 제안에 의한 토토 메이저 사이트 개척이 진행됨에 따라 시장 확대가 예상된다.

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2024년은 가격 인상 순환으로 매진이 진정될 것으로 보이며, 각 기업으로부터 고부가가치 상품의 발매와 새로운 이용 장면이 제안되고 있어 시장은 확대될 것으로 보인다. 프리즈 드라이의 상품은 방재 의식의 고조로 비축 토토 메이저 사이트가 보이는 것 외에 반찬의 1품이 되는 먹을 수 있는 상품은 데리카와 비교했을 때의 할인감이 지지되어, 토토 메이저 사이트가 늘어날 것으로 예상된다.

면류는 외식 토토 메이저 사이트의 증가 등으로 업무·가공용의 국산 파스타나 수입 파스타가 늘어난 것 외에, 소면이나 히야무기 등의 건면은 무더위로 여름철의 토토 메이저 사이트가 장기화했다. 또 컵면 등은 간편성과 상대적인 가격의 저렴함이 지지되었고, 비축 토토 메이저 사이트가 높아져 2023년 시장은 확대됐다.

2024년에는 계속해서 외식 토토 메이저 사이트 증가 등으로 업무·가공용 파스타류와 건면이 늘어나 시장 확대가 예상된다. 소비자 각각의 맛의 취향과 간편성 요구에 대응하기 위해, 각 기업은 어레인지 메뉴의 제안이나 시단조리의 소구, 건강소구 등 프라이빗 브랜드와의 차별화를 도모한 상품 전개를 추진하고 있어 계속 시장 확대가 예상된다.

밥솥은 포장 떡은 작은 사이즈나 스틱 모양 등 조리 시간의 단축이나 먹기 쉬움 등의 부가가치를 소구한 상품이 늘어났다. 또, 잡곡이 젊은 여성을 중심으로 미용이나 다이어트 용도의 신규 유저의 토토 메이저 사이트를 획득하는 등의 요인도 있어, 2023년의 시장은 확대했다.

2024년은 무균 포장 쌀밥・레틀 트라이스에서는 다식 팩이 성장하는 것 외에 자연재해에 의한 가정 내 비축 토토 메이저 사이트나 미부족으로 인한 대체 토토 메이저 사이트가 증가할 것으로 보인다. 또, 잡곡은 떡의 장활작용이 미디어에서 다루어진 것 외에, 세트 식품(카레나 리조트등의 소스·쌀밥 세트형 상품)은, 영양 밸런스 소구 상품의 요구가 높아질 것으로 보인다.

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·식용유
·올리브유
·참기름
·쌀 기름
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· 된장
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·소금
·츠유노모토
·흰색
· 우동 수프 (시판용)
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·국물 팩
·식초
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· 폰 식초
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・모토 미린
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· 마요네즈 타입 토토 메이저 사이트료 (시판용)
·타르타르 소스
·드레싱
·논 오일 드레싱
·콩소메 부용
·불고기 양념장
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·토마토 케첩
·토마토 퓌레·페이스트
·향신료
· 튜브 향신료 (시판용)
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·페퍼 소스
·기능성 감미료
・얕은 절임의 요소
·오이스터 소스
·간장 토토 메이저 사이트료
·구입 라유(시판용)
·유리물
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·면용 양념·소스(시판용)
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・스키야키의 양념장
・냄비 츠유
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· 우마미 토토 메이저 사이트료 (시판용)
・레몬 과즙(시판용)
・반련 중화다시(시판용)
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· 프리믹스 파우더 · 무당 (시판용)
· 오코노미 야키 믹스 (시판용)
· 프리믹스 파우더 · 가당 (시판용)
·빵 부스러기

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레토르트 카레
· 통조림 카레
·인스턴트 스튜
·인스턴트 하야시
·레토르트 하야시·스튜
·피자 소스
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·브라운·화이트 소스
·토마토 소스
・중화 메뉴 전용 토토 메이저 사이트료(시판용)
· 일본식 · 서양식 메뉴 전용 토토 메이저 사이트료 (시판용)
・아시안 메뉴 전용 토토 메이저 사이트료(시판용)
· 칠드 메뉴 전용 토토 메이저 사이트료 (시판용)
・볶음밥
·차 절임·조수의 소
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· 솥밥의 원소 · 밥솥밥
・도토리노모토

국물
· 인스턴트 수프 (시판용)
· 컵 스프 (시판용)
· 동결 건조 수프 (시판용)
· 미역 수프 (시판용)
·레토르트 수프
· 통조림 수프
· 즉석 된장국
· 동결 건조 된장국

면류
·컵면
·봉투면
·비플라이 컵 면·봉지 면
·건면
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·비훈·쌀가루 면

쌀밥
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· 세트 식품 (시판용)
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·포장 떡
·발아현미
・잡곡(시판용)
·무세미

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