토토 벳 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 대표 이사 기쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 매년 실시하고 있는 가공 식품의 시장 조사를 7월부터 개시했다. 조사는 20 카테고리 383 품목을 대상으로 4회로 나누어 실시한다. 제3회는 주세법 개정도 있어 업계 전체에서 시장 활성화를 위한 대처를 볼 수 있는 알코올 토토 벳, 수요의 양극화가 진행되는 청량 토토 벳류와 기호품의 3카테고리 96개 품목의 국내 시장을 조사했다. 그 결과「2026년 식품 마케팅 편람 No.3」에 요약했습니다.

이 설문조사는 2014년부터 대상 품목부터 현재까지의 시장 동향과 온도대 및 용도, 채널, 패키지 동향, 진입 기업 및 브랜드 동향 등을 분석하여 2032년까지 시장을 예상했다. 또, 4회의 조사 종료 후에는, 그 조사 결과를 종합적, 횡단적으로 분석하는 것과 동시에, 가공 식품 업계의 장래를 전망한다.

◆주목 시장

1.RTD

2024년에는 전년 10월의 주세법 개정을 받고 발포주·신장르맥주 풍미 알코올 토토 벳 등 이코노미맥주로부터의 시프트가 보여 시장은 확대되었다. 2025년은 4월에 많은 상품이 가격 인상을 실시한 것으로 매입이 발생했지만, 맥주류로부터의 수요 시프트가 계속되고 있는 것 외에, 식사중의 음용 수요를 파악한 무당 상품이나 하이볼도 호조를 계속하고 있어 확대가 예상된다.

2026년 10월 주세법 개정은 RTD 주세가 인상됨에 따라 가격 인상으로 인한 매매로 인해 일시적인 성장이 둔화될 것으로 예상된다. 한편, 동시기에 발포주, 신장르맥주 맛 알코올 토토 벳의 주세도 오르는 것은 RTD로의 추풍이기도 하고 시장 확대가 이어질 것으로 예상된다.

추하이
RTD의 80% 이상을 차지한다. 2024년은 무당 상품을 중심으로 맥주류로부터의 수요 시프트가 보였고, 수요가 높아지는 여름철의 폭염에 의해 시장이 확대되었다. 2025년에는 무당 상품의 호조가 이어지고 있는 것 외에 삿포로 맥주 '짙은 맛'과 아사히 맥주 '호화 짜기' 등이 풍미의 농후감과 비용 성능의 장점으로 호조이다. 또, 건강 지향의 고조를 배경으로 저알코올화가 진행되고 있어 대기업 소매가 알코올 도수 2%의 PB를 발매해, 밑단의 확대를 도모하고 있다.

또한 맛은 레몬 사워가 시장의 40% 이상을 차지한다. 2025년에는 참가기업 각사에 의한 지속적인 상품개발·투입이 이루어지고 있어 향후에도 시장 확대를 견인할 것으로 보인다.

·물가루 양주·하이볼
2024년에는 하이볼 붐에 일순감이 보였지만 위스키 브랜드의 신상품 투입으로 인한 아이템 수 증가, 산토리에 의한 TVCM 등 적극적인 프로모션 전개로 시장이 확대되었다. 2025년은 4월 상위 브랜드를 중심으로 가격 인상이 실시된 적도 있어 판매량의 성장은 둔화되지만, 식사 중 음용 수요가 계속되고 있기 때문에 시장은 전년 대비 2자리 증가가 전망된다.

주세법 개정에 의해 맥주류 내에서 국산 맥주로 수요가 이동하는 가운데, 물 갈아서 양주·하이볼에의 참가 기업의 주력도는 높아, 앞으로도 시장 확대가 계속될 것으로 예상된다. 덧붙여 PB에서도 하이볼의 발매 등이 늘어나고 있지만, 위스키 브랜드 자체에 팬이 붙어 있는 일도 있어, 다른 RTD와 비교해 PB에 수요가 흐르기 어려운 경향이 있다. 한편, 기호품에 걸리는 지출의 감소가 보이는 가운데, RTD로서는 단가가 높기 때문에, 매입이나 기타로의 시프트가 우려된다.

2. 무알코올 토토 벳

습관적으로 알코올을 음용하는 층의 감소도 있어, 알코올 토토 벳 메이커 각사가 주력도를 해마다 증가하고 있다. 이전에는 맥주 이외의 논알코올의 선택사항은 적었지만, 최근에는 논알코올 토토 벳의 상품수가 늘어나, 소비자의 선택사항도 퍼지고 있기 때문에, 시장 확대가 예상된다.

·알코올 맥주
2024년 기린 맥주가 '그린즈프리' 광고 전개를 강화하고 음용 장면 개척을 도모했고, 4월에 전국 발매가 된 아사히 맥주 '아사히 제로'의 급성장이 시장 확대를 견인해 전년 대비 2자리 증가했다. 2025년에는 ‘아사히 제로’가 대규모 샘플링에 의한 음용 기회 창출 등에 의해 계속 호조를 받고 있으며, 기린맥주와 산토리가 9월에 새 브랜드를 발매한 것과 맥주류 유저로부터의 수요 유입도 있어 시장은 확대될 것으로 보인다.

또한 수입 맥주의 주력 브랜드에서 파생된 상품 전개도 볼 수 있으며, "본격적인 맛"이나 "맥주를 좋아하기 위한"이라는 소구를 하는 PB도 발매되어 소매점의 주력도도 높아지고 있다.

·알코올 토토 벳
2024년에는 아사히 맥주 '스타일 밸런스'가 브랜드 쇄신에 따른 프로모션 강화로 호조를 보였기 때문에 시장은 전년을 웃돌았다. 그러나 기존 상품에서는 아이템 수 증가로 수요가 분산되어 판매가 떨어지는 경우도 보였다. 2025년은 참가 기업 각사로부터 신브랜드가 발매되어 소비자의 선택지가 퍼진 것으로, 시장은 코로나사에서 집 마시가 퍼진 2022년 이후의 전년 대비 2자리 증가가 전망된다.

지금까지 알코올을 마시는 층을 향한 접근법이 주로 있었지만, 알코올이 떨어지는 젊은 층 획득을 위해 평소 마시지 않는 층에 대한 제안도 늘고 있다.

3.두유류

2024년에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 단백질 함량이 많은 무조정 두유를 중심으로 수요가 늘어나 시장이 확대되었다. 2025년에는 엔트리 유저용 소용량 상품 투입과 아침 식사 시 음용 촉진 등 수요 환기책이 주공해 시장은 확대될 것으로 보인다. 또한 소용량 상품은 두유 음용 습관이 있는 중국, 한국 등 아시아 국가들로부터 인바운드 수요도 획득하고 있다.

이소플라본의 섭취를 목적으로 한 수요가 증가하고 있으며, 참가 기업에 의한 대처 강화도 있어, 건강 수요의 획득이 진행되고 있다. 그러나 같은 식물성 토토 벳인 아몬드 밀크(당시장 대상외)나 단백질을 소구하는 상품의 증가 등으로 경쟁이 격화해 나갈 것으로 보인다.

4.토마토 토토 벳

2024년에는 젊은층의 엔트리 유저가 증가한 것 외에 레몬 과즙과 믹스한 어레인지 토토 벳의 인기 등도 돌풍이 되어 우려된 가격 인상에 의한 수요감퇴가 억제되어 시장이 확대되었다. 2025년은 중고년층을 중심으로 한 혈압·콜레스테롤 대책 상품의 반복 수요가 견조한 것 외에, 계속해서 미용 효과를 소구한 젊은 여성의 수요 섭취가 진행되고 있어 시장이 확대될 것으로 보인다.

청량토토 벳류에서는 건강소구를 하는 상품이 늘어나고 있기 때문에 경쟁 격화가 예상되지만, 레시피 제안에 의한 신선한 토마토를 대체한 조리용도에서의 수요 증가 등도 기대된다. 또한 호텔의 조식 바이킹을 중심으로 인바운드 수요를 획득하고 있다.

◆조사 결과 개요

청량토토 벳류는 2025년에도 가격 인상이 잇따르고 있지만, 건강가치를 소구한 부가가치 상품의 수요는 저단하고, 리프레시, 릴렉스 요구를 소구한 상품으로의 풍미 전개 등에 의해 시장 확대가 계속될 것으로 보인다.

품목별로는 커피 토토 벳가 주요 채널인 자판기의 할인감도 있어 가격 인상으로 인한 매출이 보이는 한편, 단맛이 멀어 차계 토토 벳, 미네랄 워터류가 호조이다. 일본차는 상위 기업이 코모디티화 탈각을 향한 브랜드 재구성을 도모하기 위해, 상품의 대폭 리뉴얼이나 프로모션 강화를 적극적으로 실시하고 있다. 또한 음용우유류는 유가 개정으로 판매량이 떨어지고 있지만 철분 섭취에 대한 유저의 관심이 높아지고 있어 건강소구에 따른 수요 획득이 진행되는 등 밝은 재료도 보인다.

알코올 토토 벳는 2025년은 4월에 국산 맥주나 RTD 등에서 가격 인상이 이루어지며, 매출이 보이기 때문에 시장은 전년 대비 0.8% 증가할 것으로 전망된다.

외식 산업에서 코로나 태아로부터의 회복도 일순감을 볼 수 있어 건강 지향이나 젊은이의 알코올 떨어져, 메인 유저의 고령화 등에 의해, 시장의 성장은 완만해지고 있다. 한편, 무당 상품이나 코스파의 장점 등 요구 변화에 대응한 상품은 호조이며, 비알코올 토토 벳도 대기업에 의한 신브랜드 발매가 잇따르고 있다. 또한 2026년 10월에는 맥주류의 세율 한화, 츄하이의 세율 인상에 의해 알코올 토토 벳 내에서의 수요 유출입이 예상되지만, 기업에서는 규격의 변경이나 신상품의 투입 등을 추진하고 있어, 알코올 토토 벳 전체의 시장 활성화를 향한 대처가 이어질 것으로 보인다.

기호품은 원료 가격 상승의 영향이 현저하다. 2025년 봄과 가을에 전년 이상의 가격 인상을 한 기업도 많기 때문에 시판용으로는 기존 유저의 이탈이 현저했지만, 업무용은 혹서에 의한 외출률 저하는 있었지만 인바운드 수요 증가가 기여해 견조하다. 전년에 이어, 절약 지향이 강해 PB나 정리 매입 상품에의 수요 시프트가 보이는 것과 동시에 "쁘띠 사치"를 즐기기 위한 부가가치 상품의 수요가 증가해, 양극화가 진행되고 있다.

커피에서 원료 가격 상승에 따른 가격 인상의 영향이 크고, 커피콩 등과 비교해, 컵당이 고단가인 간이 추출형 커피는 특히 구입 의욕의 감퇴가 보인다. 또, 녹차는 축소가 계속되고 있지만, 방일 외국인 관광객에 의한 말차 인기에 의해 녹차 전체의 황차 가격이 상승하고 있어, 2025년은 미감에 머물 것으로 보인다.

◆조사 대상

청량 토토 벳
·100% 과즙 토토 벳
· 과즙 토토 벳
・저과즙이 들어간 청량토토 벳
·과립 함유 과일 토토 벳
·과육 토토 벳
·토마토 토토 벳
· 야채 토토 벳
· 과일 야채 혼합 토토 벳
·콜라 맛 토토 벳
·투명 탄산토토 벳
・과즙계 탄산토토 벳
·진저 에일
·유류 입탄산 토토 벳
·무당 탄산토토 벳
·음용 우유류
·색물 우유 토토 벳
·유제품 유산균 토토 벳
·유산균 토토 벳
·토토 벳 요구르트
·유류 입 청량 토토 벳
·캔 커피
·리퀴드 커피
・홍차(리퀴드 타입)
・우롱차(리퀴드 타입)
・일본차(리퀴드 타입)
・보리차(리퀴드 타입)
·블렌드티
·기타 차 토토 벳
·버라이어티 토토 벳
·캔 수프
·식품 토토 벳
·약물 토토 벳
·건강 지원 토토 벳
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·기능성 청량 토토 벳
·스포츠 토토 벳
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·두유류
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·국산 미네랄 워터
··수입 미네랄 워터류
·서워드 링크
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·맥주류
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·프리미엄 맥주
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·수입 맥주
·크래프트 맥주
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·알코올 맥주
·스피리츠
·국산 와인
·수입 와인
·스파클링 와인
・매실주
·리큐어류
·레몬 사워의 본질
막걸리

기호품
·레귤러 커피
·간이 추출형 커피
·물약 커피
·인스턴트 커피
·인스턴트 티
·코코아
·스틱 타입 프리믹스 토토 벳
·차(티백·리프)
·녹차
·녹차 티백
· 분말 녹차 (시판용)
·보리차
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· 건강 차 (시판용)
·감자
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·녹즙
・맥아 토토 벳

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