토토 벳 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 기요구치 마사오 03-3241-3470)는, 건강성을 소구한 상품이나 카페 수요를 받아들이는 상품이 호조인 청량 토토 벳, 재택 시간의 증가에 의해 코스트 퍼포먼스의 좋은 점에서 커피나 차 그 결과「2022년 식품 마케팅 편람 No.4」에 정리했습니다. "2022년 식품 마케팅 편람」에서는 27 카테고리 408 품목의 가공식품 시장을 6회로 나누어 조사·분석한다.

◆주목 시장

● 리퀴드 커피, 간이 추출형 커피

리퀴드 커피는 PET 병 커피 토토 벳, 500mℓ 이상의 종이 용기의 커피 토토 벳를 대상으로 한다.

2017년 이후 대형 토토 벳 업체들이 PET병의 개인 상품으로 잇따라 진입해 시장은 대폭적인 확대가 계속되고 있었지만, 2020년은 텔레워크의 보급에 의해 사무실에서의 음용 기회가 크게 감소하여 시장은 축소했다.

2021년은 가정 내 수요를 1리터 전후의 PET병 커피가 계속 획득하고 있는 것 외에 유명한 카페 브랜드를 씌운 퍼스널 상품의 발매로 시장은 2019년을 상회할 것으로 보인다.

간이 추출형 커피는 분쇄한 커피 콩을 필터에 세트한 상품, 커피 가방에 뜨거운 물을 붓는 것만으로 간단하게 커피가 끓이는 상품을 대상으로 한다.

외출 자숙 등에서 재택 시간이 증가하고 가정 내 커피 음용 빈도가 높아지면 간편성으로 레귤러 커피 라이트층 수요를 받아들여 2020년 시장은 전년 대비 2자리 증가했다. 음용 빈도가 높아지면서 정리 사는 리피터가 늘어나 EC가 호조다. 외출 자숙이 길어지고 있는 것이나, 보다 맛있는 커피를 요구하는 유저에 의한 고단가 상품의 구입이 호조인 것으로부터, 2021년도 시장은 확대할 것으로 보인다.

● 일본 차, 보리 차 (리퀴드 타입)

PET병, 캔 등의 리퀴드 타입의 일본차(녹차, 호지차, 현미차)나 보리차를 대상으로 한다.

2020년에는 외출처나 사무실에서의 음용 기회가 감소하고, 가정 내에서는 티백 등 비용 퍼포먼스가 좋은 상품에 수요가 유출됨에 따라 일본차·보리차 모두 시장이 축소되었다.

일본차는, 신상품이 히트하고 있는 것이나, 말차 라떼 등으로 20대~30대를 중심으로 한 카페 수요를 새롭게 도입하고 있기 때문에, 2021년의 시장은 5,253억엔이 전망된다. 말차 라떼 외에도 호지차 라떼 등 커피숍 수요를 끌어들이는 상품의 전개가 기대된다. 또한 토토 벳 메이커는 SDGs의 관점에서 라벨리스 토토 벳 판매를 강화하고 있으며, 메인 채널인 EC의 비율이 상승하고 있다.

보리차는, 2021년에 냉 여름이었지만, 새롭게 참가한 코카콜라 시스템이 「주전자의 보리차 from　일(처음)」를 발매해, 기존 유저와는 벗어나는 젊은층을 중심으로 한 수요를 획득하고 있어, 시장은 전년 대비 2자리 증가가 전망된다. 유저의 밑단이 퍼지고 있는 것으로 향후에도 시장은 확대해 나갈 것으로 보인다.

●아몬드 우유

아몬드를 주원료로 한 토토 벳를 대상으로 한다.

2013년 캘리포니아 출시 브랜드인 '아몬드 브리즈'가 상륙했으며 2014년 에자키 글리코 '아몬드 효과'의 전국 출시로 시장이 형성되었다. 2020년에는 건강지향이 더욱 높아진 것과 둥지 떡에 의해 음용량이 증가하여 대용량 타입이 늘어났다. 2021년은 전년에 이어 대용량 타입이 호조로 TV 프로그램에서 비만 대책이나 감기 예방 등의 기능성이 다루어진 것으로 더욱 평가판 수요를 획득하고 있어 시장은 대폭 확대될 것으로 보인다.

카페에서의 채용이 늘어나고 있으며, 식물성 원료에 대한 관심이 높아지면서 두유나 귀리 우유 등 다른 식물성 토토 벳와 함께 미디어 노출이 증가하고 있어 아몬드 밀크는 앞으로도 높은 성장이 예상된다.

◆조사 결과 개요

【2021년 전망】

과실 토토 벳는 영양기능식품이나 기능성표시식품 등 건강성을 소구한 상품은 호조이지만, 100% 과즙토토 벳나 야채토토 벳는 대용량 타입이 전년에 신장한 반동에 의해 고전하고 있는 것 외에 CVS에서의 수요 감소에 의해 축소되고 있다. 원료가격 상승으로 참가기업의 주력도도 떨어지고 있기 때문에 앞으로도 시장은 축소가 계속될 것으로 보인다.

탄산토토 벳는 CVS나 자동판매기에서의 수요는 감소하고 있지만, 유당탄산에서는 텔레워크시의 릴렉스나 리프레쉬 수요의 획득, 과즙계 탄산토토 벳에서의 고과즙 등 부가가치 상품의 호조에 의해 활성화하고 있어, 무당탄산은 나누어 재료 용도나 직음수요.

유성 토토 벳는 토토 벳 요구르트와 유제품 유산균 토토 벳가 건강 지향성을 높여 배경으로 견조하지만, 전년의 둥지 쓰레기 수요로 늘어난 음용 우유로 반동 감소가 보이는 것 외에, 유토토 벳는 단백질 등 단백질에 의한 건강성을 소구하는 상품은 호조이지만, 기호성이 높은 품목은 식물성 토토 벳와의 경쟁도 있어 축소가 예상된다. 또한 규모가 큰 음용우유는 앞으로도 감소하고 시장은 축소될 것으로 보인다.

기호 토토 벳는 캔 커피 감소가 계속되는 가운데 리퀴드 커피는 신 브랜드와 신상품의 호조에 따라 성장해, 일본차가 주력 브랜드의 안정된 수요에 더해 “말차 라떼” 등으로 카페 수요를 받아들이고 있기 때문에, 시장은 확대할 것으로 보인다. 리퀴드 커피와 일본차는 성장 카테고리로 토토 벳 메이커가 주력하고 있기 때문에 앞으로도 시장은 확대될 것으로 기대된다.

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기타 토토 벳는 규모가 큰 국산 미네랄 워터류에서 퍼스널 상품의 회복을 볼 수 있을 뿐만 아니라 희석 토토 벳가 비용 퍼포먼스의 장점과 용도 제안이 진행되어 호조를 보이기 때문에 시장은 확대되고 있다.

기호품은 정규 커피와 녹차로 코로나 화에 수반되는 재택 시간의 증가로 시판용이 수요를 획득하고 있다. 또한 업무용이 회복을 향하고 있기 때문에 견조하게 확대해 나갈 것으로 보인다.

◆조사 대상