스포츠 토토 보도자료보도자료

종합 마케팅 기업인 후지 게이자이 주식회사(도쿄도 주오구 니혼바시; 사장: 기쿠치 히로유키; 03-3241-3470)는 가격 개정, 부가 가치 메뉴 제공, 기존 리뉴얼을 통해 고객 수를 늘리고 평균 고객 지출을 늘리고 있는 패스트푸드 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 전문 레스토랑을 대상으로 국내 스포츠 토토 조사를 실시했습니다 상점 결과“외식 산업 마케팅 핸드북 2025 No1”에 요약되어 있습니다

이 설문조사는 패스트푸드 레스토랑, 패밀리 레스토랑(프랑스), 전문 레스토랑(아시아/민족 요리, 서양 요리, 일본 요리) 등 주로 식사를 제공하는 57개 레스토랑 형식의 스포츠 토토을 조사하고 미래를 내다봤습니다
또한, 음료를 주로 취급하는 음식점, 커피숍, 교통시설, 레저시설, 숙박, 연회장 등 무형소비와 테이크아웃, 택배서비스 등을 포함한 스포츠 토토별 조사결과를 요약하여 발표할 예정입니다

◆뜨거운 스포츠 토토

●도넛 가게

주로 도넛을 판매하는 패스트푸드 레스토랑을 타겟팅합니다 도넛 체인의 파생 브랜드와 동일한 체인 이름을 가진 테이크아웃 전문점도 포함됩니다

2024년에도 '미스터 도넛'과 '크리스피 크림 도넛'은 매장 수 증가와 고객 지출 증가로 전년에 이어 좋은 성적을 이어갔으며, '잭인더도넛'은 역 및 상업시설에 매장을 오픈하며 폭넓은 세대에게 인지도를 높여 전년 대비 두 자릿수 스포츠 토토 성장을 기록했습니다
또한 도넛 자체에 대한 관심이 높아져 세븐일레븐, 마루가메 세인의 '마루가메 우도나츠'(스포츠 토토 밖) 등 도넛 가게 이외의 매장에서도 도넛 판매가 확대되는 등 붐을 일으켰습니다

2025년에도 스포츠 토토은 계속 확대될 것으로 예상됩니다 상위 체인점들이 매장 수 증가와 활발한 메뉴 개발로 인해 좋은 성적을 거두고 있기 때문입니다 신흥 체인점들이 적극적으로 스포츠 토토에 진입하고 신규 매장을 오픈하고 있지만, 중저가 이하의 기존 체인들이 주목을 받을 기미는 보이지 않으며, 상위 체인으로의 합병은 계속될 것으로 예상된다

●자체 우동 가게

주로 우동을 판매하고 주로 셀프 서비스 스탠딩 식사, 카운터 좌석 또는 테이블 좌석을 제공하는 체인에 사용 가능합니다

2024년에는 작년까지 많은 체인점에서 진행되었던 점포 개편이 안정되고 상위 체인점의 활발한 신규 출점으로 점포 수가 증가하며 무더위로 인해 차가운 메뉴에 대한 수요가 늘어나고 "마루가메 세이렌"이 "마루가메 우도나츠"를 출시하고 디저트 수요를 포착하여 평균 고객 지출이 증가하여 전년 대비 두 자릿수 스포츠 토토 증가를 기록했습니다 전년도

2025년에도 원재료 가격은 지속적으로 상승할 것이며, 상위 체인점들의 가격 조정 예상, 반찬 주문 독려를 위한 소분량 우동 메뉴 확대, 오뎅 메뉴 강화, 고급 재료를 사용한 메뉴 출시로 인해 평균 고객 지출 증가로 이어지는 등 스포츠 토토은 계속 확대될 것으로 예상됩니다

●햄버거 가게

주로 햄버거를 판매하고 평균 고객 지출이 1,500엔 미만인 패스트푸드 레스토랑을 목표로 합니다 또, 치킨버거를 주로 판매하는 업체와 동일한 체인점 이름으로 테이크아웃 전문점을 운영하는 업체도 대상이 된다

2024년에도 "맥도날드"는 전년도와 마찬가지로 기존 매장 리뉴얼에 계속 주력하여 셀프 주문 단말기 설치로 인한 회전율 증가 및 고객 수 증가, 신규 "모스버거" 및 "버거킹" 오픈으로 인한 고객 수 증가, 부가메뉴 도입 스포츠 토토규모 1조엔 돌파

2025년에는 상위 체인점의 매장 수 증가와 매장당 매출 증가로 스포츠 토토이 확대될 것으로 예상됩니다 최근에는 음식과 음료 모두에 대한 부가가치 메뉴가 강화되고, 유휴시간을 포함한 이용자 수도 확대되고 있다 또한, 가격 상승 속에서 가격에 민감한 소비자를 유인하기 위해 퍼스트키친과 맥도날드에서는 저가 메뉴를 강화하려는 움직임이 나타나고 있다

●카루비돈 상점

대상은 칼비돈을 주로 판매하는 패스트푸드점입니다

2010년에 스포츠 토토이 형성되어 메인 갈비덮밥 외에 순두부 등 한식도 라인업에 추가되면서 남성과 여성 모두의 폭넓은 수요를 수용하며 스포츠 토토이 계속 확대되고 있습니다 2021년 모노가타리 코퍼레이션, 2023년 요시노야 입점으로 스포츠 토토은 더욱 활기를 띠고 있습니다

2024년에는 상위 체인 점포 증가, 계절 메뉴 도입, '야키타테 카루비' 드라이브 스루 매장 확대를 통한 편의성 향상으로 스포츠 토토이 크게 성장했습니다

2025년에도 상위 체인점들은 계속해서 신규 매장을 오픈할 것으로 예상되며, 드라이브 스루 매장과 모바일 주문 시스템을 도입하는 등 테이크아웃 이용을 강화하면서 스포츠 토토은 계속 확대될 것으로 예상됩니다

위치적으로는 교외 길가에 많은 상점이 문을 열었습니다 하지만 교외 지역은 코로나 사태 이후 규돈집, 라면집 등 다른 패스트푸드점의 중요한 입지가 되었기 때문에 경쟁자가 될 수 있으며, 매장 수를 늘려 인지도를 높이고 메뉴 대책을 통해 단골 고객을 육성하는 것이 중요하다

●이탈리아 프랑스

주로 테이블 서비스를 통해 이탈리아 요리를 제공하는 레스토랑을 대상으로 하며 주로 가족을 대상으로 하는 어린이 메뉴 및 기타 옵션을 제공합니다

2024년 점포수 증가율은 둔화되었지만, 각 체인점 메뉴 대책의 성공과 교외 지역을 중심으로 신규 점포 출점을 강화한 신규 체인점 피소라와 올리브노오카의 성공으로 스포츠 토토은 전년도에 비해 두 자릿수 성장했습니다

2025년에는 각 체인점들이 매장을 오픈함에 따라 매장수 증가로 스포츠 토토이 확대될 것으로 예상됩니다 또한 사이제야는 타 패밀리레스토랑에 비해 가격 경쟁력이 뛰어나 타 업종의 외식 수요도 유입될 것으로 예상된다

◆설문조사 결과 요약

2024년에는 평균 고객 지출을 늘리고 고객 수를 늘리기 위한 노력으로 각 카테고리의 각 체인점에서 원자재 비용 상승으로 인한 가격 조정, 부가 메뉴 및 기간 한정 메뉴 제공, 수익성이 없는 매장 청산, 기존 매장 리노베이션을 통해 스포츠 토토이 확대되었습니다
2025년에는 가격 개정, 평균 고객 지출 증가, 고객 수 증가 조치 등 지속적인 발전이 있을 것으로 예상됩니다 아울러, 신규 출점을 통한 고객 확대, 디지털 트랜스포메이션을 통한 운영 및 사업 효율성 향상 노력도 더욱 활발해질 것으로 예상된다

2024년 패스트푸드점은 인스타그램, X 등 SNS 프로모션을 통한 가격 개정으로 인한 이용자 이탈 방지, 자체 앱 내 쿠폰 배포에 성공하며 스포츠 토토이 확대됐다 또한, 햄버거집에서는 음료 메뉴를 확대하고, 규동집에서는 유휴 수요를 포착하는 등 신규 고객 확보가 진행됐다
2025년에도 상위 체인의 신규 출점, 신흥 체인의 점포 수 증가, 셀프 주문 시스템 도입을 통한 매출 개선 등 운영 개선에 따른 평균 고객 지출 증가, 고객 수 증가로 인해 스포츠 토토은 지속적으로 확대될 것으로 예상됩니다

2024년에는 톱 체인을 중심으로 수익성 없는 점포 청산으로 인해 패밀리레스토랑 내 패밀리레스토랑 수는 줄어들겠지만, 회사가 평균 고객 지출 증가와 고객 수 증가에 노력함에 따라 스포츠 토토은 확대될 것입니다 가격 개정보다는 다양한 메뉴 대책을 시행해 고객 1인당 평균 지출액이 늘어나고 고객 수가 늘어나는 경우도 있었다
2025년에는 전년도에 볼 수 없었던 신규 매장 오픈으로 인해 매장 수는 소폭 감소할 것으로 예상됩니다 일부 체인점에서는 돈을 아끼려는 소비자들의 트렌드에 맞춰 저렴한 메뉴와 인기 메뉴 가격 인하 등을 통해 이용자 기반을 확대하고 휴면 고객들을 공략해 스포츠 토토이 확대될 것으로 예상된다

2024년에는 코로나바이러스 사태가 진정됨에 따라 송년회, 신년회 등 연회 수요 증가와 도시권 및 사무지역을 중심으로 한 고객 증가로 인해 아시아 및 에스닉 음식점 스포츠 토토은 전년도에 비해 지속적으로 확대될 것으로 예상됩니다 전체의 약 40%를 차지하는 야키니쿠 레스토랑은 좋은 성적을 거두었고, 상위 체인점은 주로 가족 고객으로부터 수요를 얻었습니다
2025년에도 상위 체인점들이 야키니쿠 레스토랑 오픈을 위한 공격적인 노력을 강화하고, 일반 중국 레스토랑과 교자 전문 레스토랑이 메뉴 이니셔티브에 중점을 두면서 스포츠 토토은 계속 확대될 것으로 예상됩니다

양식 레스토랑의 경우, 식사 고객 중 저녁 식사 고객을 중심으로 고객 수 증가와 가격 개정으로 인한 고객 1인당 평균 지출 증가로 인해 2024년 스포츠 토토이 확대될 것입니다
2025년에는 소비자의 저축의식 증가로 레스토랑 방문 횟수 감소로 프랑스 요리와 고급 이탈리안 요리의 성장세가 둔화될 것으로 예상되지만, 카페 레스토랑이 3위로 인기를 끌면서 스포츠 토토은 계속 확대될 것으로 예상됩니다

2024년 일본 요식업 스포츠 토토은 일본을 방문하는 외국인 관광객 수가 사상 최고치를 기록함에 따라 인바운드 수요 증가로 인해 확장될 것입니다 반면, 수익성 없는 점포 청산과 독립점 폐점 등으로 점포 수는 계속 감소하고 있다
2025년에도 인바운드 수요 포착 및 메뉴 대책으로 스포츠 토토은 계속 확대될 것으로 예상되나, 가격 급등으로 고객 이탈 우려가 있고, 장인 부족 등 노동력 부족 문제 해결이 시급합니다

◆조사 대상