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I. 총괄·집계편
1. 생물 유래 유용 성분·소재 시장의 현상과 장래 전망 3
2. 생물유래 유용성분·소재별 시장의 포텐셜 분석 5
3. 생물 유래 유용 성분·소재 시장의 환경 분석
1)건강식품과 기능성 소재에 관련된 10년간 년 7
　2) 과거 토토 사이트 74 소재의 총 시장 규모 추이와 전체 부감 9
3) 생물 유래 유용 성분·소재의 시장 특성과 기능 트렌드의 변천 10
4.소구 기능별 소재 시장 분석
1)소구 기능별·소재별 트리 맵 13
　2) 트렌드 소구 기능의 변천 14

3) 주목 소구 기능 동향 15
4) 40품목에 있어서의 소구 기능별 소재 시장 일람 16
5) 40품목에 있어서의 주목 소구 컨셉 일람 21
5. 소비자에 있어서의 기능성 성분·소재의 인지도 랭킹 22
6. 소비자에 있어서의 미용·건강 기능에 관한 고민·트러블 랭킹 25
7. 토토 사이트 대상 40 품목에 있어서의 기능성 표시 식품의 신고 수리 상황 26
　1) 기능성 표시 식품의 위치 결정과 신청 상황
2) 토토 사이트 대상 품목에 있어서의 소구 기능별,
　　　성분·소재별로의 기능성 표시 식품 신고 수리 상황
8.품목별 시장규모 추이 일람
　1) 금액 시장 29
　2) 수량 시장 32
9. 용도 분야별 시장 규모 일람(2019년 전망, 금액 기준)
　1) 용도 분야별 시장 규모 일람 35
2) 식품 용도의 내역(음료·분명 식품·건강 식품/서플리먼트) 37
10. 품목별 가격 동향 39
11. 해외 지역별 주목 소재와 소구 기능 동향
1)중국·아세안 45
2) 미국·유럽 46
12. 해외 지역별 건강 식품·기능 소재에 관련된 시장 환경
　1) 중국, 아세안의 건강식품에 관한 법규제 47
2) 북미, 유럽(EU)의 건강식품에 관한 법규제 48

II.품목 시장편
　＜동물계＞
1. 이미다졸 디펩티드 51
2.엘라스틴 56
3. 간 가수분해물 61
4. 글루코사민 66
5.콜라겐 71
6. 콘드로이친 76
7. DHA/EPA 81
8. 유산균·비피더스균 86
9. 우유 단백질 91
10. 히알루론산 96
11. 플라즈마 로겐 101
12.플라센터 106
13. 프로테오글리칸 111
14.락토페린 116
　＜식물계＞
15. 아스타크산틴 121
16. 이눌린 126
17. 에쿠올 131
18. 보리 와카바 136
19. 쿠와바 141
20. 사라시아 146
21. 세라마이드 151
22. 대두 이소플라본 156
23. 대두 단백질 161
24.너트우키나제 166
25.빌베리 171
26.블랙 진저 176
27. 헤스페리딘 181
28.β-글루칸 186
29. 포스파티딜 세린 191
30. 라흐마 196
31. 리코핀 201
32. 녹차 추출물 206
33.루테인 211
34. 레시틴 216
35.L―아르기닌 221
36.L―오르니틴 226
37.L―카르니틴 231
38.L―테아닌 236
39. 코엔자임 Q10 241
40.BCAA 246

III. 주목 소재편
1. 이소말토덱스트린 253
2. NMN 254
3. 완두콩 박 255
4. 칸나비디올 256
5. 갈대 꽃 추출물 257
6. 차콜 258
7. 유산균 생산물질 259
8. 넴노키 껍질 추출물 260
9. 마키베리 261
10. 모링가 262

IV. 소비자 토토 사이트편
1. 토토 사이트 개요 265
2.토토 사이트 결과
　1) 스크리닝 토토 사이트　266
　2) 본 토토 사이트 278
3. 토토 사이트표 289