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2023년 식품 마케팅 편람 No.3
발간일2022/11/21 162206857 냉장 디저트, 냉동 디저트, 드라이 디저트, 밥, 국수 및 기타 스테이플의 총 66개 품목에 대해 시장 규모 추이, 종류별 판매 동향, 온도대별 판매 동향, 용도별 판매 동향, 시판용 채널별 판매 동향, 패키지 동향, 메이커 점유율, 상위 브랜드 쉐 아, 주요 참가 기업의 가격 개정 등 실시 상황과 그 영향, 코로나 태에서의 시장 환경 변화(수요 유출입이나 구매 채널 변화 등), 다이렉트 채널의 트렌드·토픽스와 메이커 대처 동향, 2023년 이후의 성장 요인·저해 요인, 주요 기업의 2023년 이후의 방향성을 게재·분석하고 있습니다.
목차
A. 칠드 디저트 시장 분석편 1 1.칠드 푸딩 13 2.칠드 젤리 17 3. 수제 바람 디저트 21 4.(슈) 26 5.(손수 만든 풍화과자) 30 6. 요구르트 33 7.(플레인 요구르트) 37 8.(하드 요구르트) 41
9.(소프트 요구르트) 45 10.(그리스 요구르트) 49 11. 식물성 요구르트 52 12.아시안 디저트 55 13. 과일 소스 58 B. 냉동 디저트 시장 분석편 61 14.아이스크림류 69 15.(고급 아이스크림) 74 16.(멀티팩 아이스크림) 78 17.(노벨티 아이스크림) 82 18.냉동 케이크 86 19. 냉동 푸딩 젤리 90 20. 소프트 크림 셰이크 믹스 93 C.드라이 디저트 시장 분석편 97 21. 한입 타입 젤리 106 22.드라이젤리 109 23. 디저트 베이스(레토르트) 113 24. 디저트 베이스(분말·그 외) 116 25. 일본식 디저트 119 26.(시루코·젠자이) 123 D. 쌀밥 시장 분석편 127 27.냉동 쌀밥류(성형 타입) 138 28.냉동 쌀밥류(장미 타입) 142 29. 무균 포장 밥・레틀 트라이스 146 30.(세트 식품) 150 31.오카유·잡솥·리조트 154 32.(오카유) 157 33.포장떡 161 34. 발아 현미 165 35. 잡곡 168 36.무세미 171 E.면류 시장 분석편 175 37.컵면 188 38.(논 플라이 컵 면·봉투 면) 193 39.봉투면 197 40. 칠드 소바 우동 202 41.칠드라면 206 42.칠드 야키소바류 210 43.칠드 파스타 214 44.냉동소바 217 45.냉동 우동 221 46.냉동 중화면 225 47. 냉동 파스타 229 48.건면 233 49. 국산 파스타 238 50. 수입 파스타 242 51.비픈·쌀가루 면 246 F. 기타 스테이플 시장 분석편 251 52.빵 264 53.(식빵) 269 54.(과자빵·소채빵) 273 55.중화 만주 277 56.냉동 피자 281 57. 칠드 피자 스낵 285 58.(칠드 피자) 289 59. 시리얼 푸즈 293 60.(오트밀) 297 61. 프리믹스 파우더·무당 301 62.(오코노미야키 믹스) 305 63. 프리믹스 파우더·가당 309 64.영양 밸런스식(솔리드 타입) 313 65.핫케이크·팬케이크 317 66. 부스러기 320모두 보기
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