메이저 토토 사이트 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는 가공 식품(27 카테고리 403 품목) 중 다른 기능계 상품과의 경쟁 등을 볼 수 있는 칠드 하지만 호조한 냉동 메이저 토토 사이트, 건강 의식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있는 드라이 메이저 토토 사이트, 급등하는 밀에 가격 우위를 가지는 쌀밥, 본격 지향 상품의 요구가 높은 면류, 오트밀이나 영양 밸런스식(솔리드)이 호조인 그 외 스테이플의 합계 6 카테고리 66 품목의 조사를「2023년 식품 마케팅 편람 No.3」에 정리했습니다.

◆주목 시장

● 그리스 요구르트

고단백질 그리스 요구르트는 2020년 신형 코로나 바이러스 감염 유행의 영향으로 건강 의식이 높아지고 면역력을 높이는 단백질의 섭취 수요가 증가함에 따라 시장이 확대되고 있다. 2022년도 같은 요인에서 성장하고 있으며, 특히 주요 브랜드가 호조이다. 게다가 메이커에 의한 새로운 풍미의 투입, 고단백질 상품으로서의 매장 노출의 증가로, 시장은 2자리 증가가 예상된다.

일상에서 스포츠까지 폭넓은 장면에서 단백질 섭취 수요가 높아지고 있는 것 외에도 앞으로도 참가 업체들은 라인업 강화를 도모할 것으로 보이기 때문에 2023년에도 시장 확대가 이어질 것으로 예상된다.

● 오트밀

귀리로 만든 상품을 대상으로 합니다. 설탕과 소금, 양념 타입 외에 토마토와 양파, 말린 과일, 견과류 등을 더한 상품도 포함한다.

신형 코로나의 영향으로 건강 의식이 높아져 풍부한 식이섬유와 저당질, 영양 균형의 장점을 겸비한 점에서 주목이 끌렸다. 또 TV 프로그램이나 SNS에서의 노출이 잇따르면서 유저가 중고년부터 젊은층으로 퍼져 2020년 이후 시장은 크게 확대되고 있다.

2022년에는 매장 노출 증가와 더불어 건강 의식이 높아지면서 쌀의 대안으로 선택되는 것이 증가하고 있다. 그라놀라 등을 제조하는 업체들의 진입도 있어 시장은 전년 대비 60.4% 증가할 것으로 전망된다.

향후에도 풍부한 식이섬유 등과 영양 밸런스의 장점을 소구함으로써, 쌀이나 다른 시리얼 푸즈의 대안으로서 수요를 획득할 것으로 예상된다. 또한 먹는 법을 모르겠다는 과제를 해결하기 위해 참가 업체가 레시피 제안을 강화하고 있으며 주력 유저 50대 이상에 더해 젊은층 수요를 획득함으로써 2023년 시장은 확대될 것으로 예상된다.

●무균 포장 쌀밥・레틀 트라이스

2020년 4월에 발행된 비상사태 선언 시에는 비축용으로 신규 구입하는 경우가 보였다. 그 신규 유저가 반복 유저가 된 것, 외출 자숙에 의한 내식 수요의 높아짐에 따라 시장은 확대되고 있다.

2022년에도 간편성의 관점 등에서 유저 정착이 이어지고 있어 10식 팩 등 입수가 많은 상품이나 트라이얼층을 담는 단품 상품도 호조이기 때문에 시장 확대가 예상된다.

조리의 간편성과 맛에 대한 평가가 인지됨으로써, 사용자는 증가할 것으로 보이며, 급증하는 수요를 배경으로 상위 메이커에서는 생산 체제를 강화하고 있다. 밀을 사용하여 목걸이와 빵에 비해 가격 인상폭이 작기 때문에 주식으로서의 가격 우위성도 있어 2023년 시장은 전년대비 4.3% 증가할 것으로 예측된다.

●냉동 중화면

2022년, 시판용은 고품질의 상품이나 당지·전문점 감수 상품이 개식 수요를 획득해 호조를 유지하고 있다. 또 대기업 냉동 식품 메이커가 신규 참가해 향후를 향한 호재료가 될 것으로 보인다. 업무용은 외식과 급식을 중심으로 신형 코로나의 영향으로 인한 침체로부터 회복을 향하고 있다.

1식 완결형으로 개식에 적합하고, 향후도 시판용은 신상품 발매나 상품 리뉴얼을 통해 개식 수요를 받아들일 것으로 보인다. 업무용은 외식에 더해 중식이나 테이크아웃에 판로를 넓히고 있기 때문에, 2023년의 시장은 확대가 예상된다.

◆조사 결과 개요

칠드 메이저 토토 사이트는 단백질 섭취 수요를 배경으로 그리스 요구르트가 성장하고 있지만, 수제 바람 메이저 토토 사이트는 가격 인상의 영향으로, 플레인 요구르트나 하드 요구르트는 칠드 매장에서의 음료를 포함한 다른 기능계 상품과의 경쟁에 의해, 각각 축소될 것으로 보인다.

정평 상품의 상품화나 비용 증가에 의한 상품 라인업의 집약이 보이고, 2023년도 시장은 미감소가 예상된다.

프로즌 메이저 토토 사이트는 시장의 90%를 차지하는 아이스크림류 중 멀티팩 아이스크림이 상위 브랜드의 뿌리 깊은 반복 수요를 획득하고 있으며, GW나 추석에 관광지의 손님족이 크게 늘어나면서 소프트 아이스크림 셰이크 믹스가 회복된다.

2023 년에는 상업용 소프트 아이스크림 셰이크 믹스에서 고 부가가치 제품이 출시 될 것으로 예상됩니다.

건조 메이저 토토 사이트는 곤약 젤리를 포함한 한입 타입 젤리가 건강 의식이 높아짐에 따라 수요를 캡처하고, 곤약 젤리의 주요 제조사에 의한 적극적인 풍미 투입과 광고 전개에 의해 신장하고 있다. 그러나 규모가 큰 드라이젤리가 다른 메이저 토토 사이트 전반과 경쟁해 침체하고 있다는 점에서 2022년 시장은 미증에 머물 것으로 보인다.

2023년은 드라이젤리의 침체가 계속되고, 코로나 옥에서 수제 수요를 획득한 메이저 토토 사이트 베이스(레토르트)는 축소할 것으로 보인다. 곤약 젤리를 포함한 한입 타입 젤리는 성장하지만, 그 성장은 전년에 비하면 침착하기 때문에 시장은 전년의 규모에 머물 것으로 예상된다.

밥솥은 국물이나 빵 등 밀 제품의 가격 인상으로 가격 우위가 높아져 많은 품목이 호조이다. 또 무균포장 쌀밥・레토르트라이스나 포장떡이 신형 코로나 이후 신규 유저의 반복구매를 받아 신장하고 있기 때문에 2022년 시장은 확대될 것으로 보인다.

2023년은 무균 포장 쌀밥·레틀 트라이스는 계속 신장하는 것 외에 냉동쌀밥류(장미형)는 대기업 메이커의 주력도가 높기도 하고 성장이 이어지므로 시장은 전년대비 0.9% 증가할 것으로 예측된다. 또한 포장재료비와 물류비용 상승의 영향으로 메이커 특매의 기회가 감소하고 포장떡은 축소할 것으로 보인다.

면류는 컵면이나 칠드라면, 냉동 중화면이 본격 지향의 부가가치 상품에 의해 신장하고 있는 등으로부터 2022년 시장은 확대될 것으로 보인다.

당지·전문점 감수에 의한 본격 지향 상품이 계속 신장하는 것 외에, 업무용이 객수 회복에 의해 성장하기 때문에, 2023년의 시장은 전년대비 1.2% 증가한 1조2,477억엔이 예측된다.

기타 스테이플은 시장의 75% 이상을 차지하는 빵으로, 수입 밀의 정부 매도 가격 상승에 따른 가격 인상으로 과자 빵의 수요 감퇴나 식빵의 염가품에 대한 수요 집중이 일어나고 있다. 그러나 단가가 상승하고 있기 때문에 2022년은 시장 확대할 것으로 보인다. 또한 건강 의식의 고조를 배경으로 오트밀과 영양 밸런스식(솔리드 타입)이 성장하고 있다.

2023년에도 빵은 계속 가격 인상의 영향으로 성장할 뿐만 아니라 오트밀은 미국 대체 수요 획득과 유저층의 확산으로 성장해 시장 확대할 것으로 보인다.

◆조사 대상