토토 커뮤니티 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 신형 코로나 바이러스 감염증의 유행이나, 원료비의 급등, 인건비 상승에 의한 가격 개정 등. 그 결과"가치 지향의 변화에 따른 새로운 식사 및 간식 포지셔닝 분석"에 정리했습니다.

이 연구는 내식, 중식, 외식 토토 커뮤니티의 현상을 밝혀 미래를 전망했다. 또한 내식, 중식, 외식토토 커뮤니티의 각 품목 간 수요이행에 대해서 분석했다. 토토 커뮤니티은 소매 기반, 매장 기반으로 파악했다.

◆조사 결과 개요

■내식, 외식, 중식의 국내 토토 커뮤니티

내식 토토 커뮤니티은 신형 코로나의 유행에 의해 CVS나 자판기 채널에서 고전했지만, 외식으로부터의 수요 유입에 의해 마이너스분을 웃돌아, 견조한 추이를 계속하고 있다. 외식토토 커뮤니티은 외출 기회와 연회가 줄어들어 수요 유출·감소의 영향을 받아 2020년, 2021년으로 우울했지만, 2022년 이후에는 인류 반환과 외식점에서의 테이크아웃 수요 등이 증가한 것으로 회복을 향하고 있다. 중식토토 커뮤니티은 코로나연에서의 택배 수요와 할레의 날 관련 메뉴 수요 증가 등을 받아 확대를 계속하고 있다.

2023년에는 내식토토 커뮤니티은 61조 7,600억엔, 중식토토 커뮤니티은 12조 8,300억엔이 전망된다. 외식토토 커뮤니티은 가격 인상 영향이 플러스로 일해 2024년에는 2019년 규모를 웃돌 것으로 예상된다.

【각 품목간의 수요 동향(2023년 전망)】

식사 카테고리에서 각 품목의 수요 동향을 보면, 내식 토토 커뮤니티에서는 가격 개정으로 식빵과 냉동 우동이 PB 상품으로, 냉동 파스타와 컵면은 PB를 포함한 가격 소구품으로 수요가 이동하고 있다. 또, 면류에서는 간편성의 높이에 의해, 봉지 면으로부터 냉동 파스타나 컵 면으로 수요가 이행하고 있다. 중식의 피자에서는 상대적인 경제성의 높이를 배경으로 택배 피자에서 인스토어 베이커리로 시프트, 스시에서는 택배에서 양판점 델리카와 외식의 회전에 수요가 유출되고 있다.

간식 카테고리의 내식토토 커뮤니티에서는 가격개정에 따라 상대적으로 단가가 낮은 상품으로 이행하는 경향이 있으며, 양과자에서는 칠드양과자에서 과자빵이나 드라이양과자로 수요의 이행을 볼 수 있다. 또, 할리의 날이나 쁘띠 사치 등 신축성을 붙이려는 소비가 늘어난 것을 배경으로 중식 토토 커뮤니티의 도넛 숍에의 시프트도 볼 수 있다.

◆조사 대상