안전토토사이트 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 고령화와 고령자를 지지하는 인수가 부족한 가운데, 식사 제공이나 영양 관리등의 간략화 니즈. 그 결과``인구감소 사회에서 중장기적 확장이 확실히 보이는 간병식 시장의 현상과 성장 예측''에 정리했습니다.

이 설문조사는 안전토토사이트식으로서 유동식, 부드러운 식단, 영양보급식 시장에 대해 재택용 및 시설용별로 분석하여 현상을 밝히는 동시에 미래를 전망했다.

◆조사 결과 개요

■안전토토사이트식 시장

시장은 계속 확대되고 있으며, 2024년에 처음으로 1,200억엔 이상이 예상된다. 요안전토토사이트·요지원 인정자를 포함한 고령자 인구의 성장과 더불어, 영양섭취·관리 요구의 높아짐이나, 고령자 안전토토사이트에 관련된 인수의 부족 등을 배경으로, 조리 끝난 안전토토사이트식을 이용하는 케이스가 늘고 있다. 특히 시설용은 인건비나 광열비 등 각종 비용이 치솟는 가운데 시설 내에서 조리하는 것보다 총 비용 절감이 가능하기 때문에 성장하고 있다. 비용 상승으로 위탁급식업자의 사업 계속이 어려워지는 가운데 시설용 택배사업자가 대체수요를 획득하는 등 판로 변화도 보인다. 재택용은 신형 코로나바이러스 감염증의 유행을 배경으로 외출을 앞두고 문제가 된 '둥지 떡 프레일' 대책 등으로 영양 섭취의 중요성이 재인식되었기 때문에 신장하고 있다.

2030년 시장은 2023년 대비 18.4% 증가한 1,405억엔이 예측된다. 고령자 인구의 증가에 따라 고령자 시설이 늘어나기 때문에 시설용이 성장할 것으로 보인다. 또, 지역 포괄 케어 시스템의 정비 등 시설에서 재택 안전토토사이트로의 이행을 향한 구조 만들기가 진행되고 있기 때문에, 재택용의 수요 증가도 예상된다. 게다가 건강 유지·증진에 대한 의식의 고조로, 노인 이외의 이용이 진행된다.

◆주목 시장

● 유동식

씹지 않고 섭취할 수 있고, 영양소를 균형있게 함유하는 액체상, 로미상, 반고형상품을 대상으로 한다.

2024년 시장은 간편하게 영양을 섭취하는 수단으로 '메이지 메이 밸런스'(메이지)와 '엔조이 크리미르'(모리나가 유업 쿠리니코) 등 경구 유동식이 성장하고 있다. 특히, 재택용은, 매장 채널 이외에 통신판매 채널로 수요를 획득하고 있는 것, 고령자뿐만이 아닌 유저층의 개척, 이용 씬의 제안에 의해 크게 신장하고 있다.

사용자와 이용 장면의 확산은 앞으로도 계속될 것으로 보이며, 재택용 성장이 시장 확대를 견인할 것으로 예상된다.

● 영양 보충식

고령자에게 부족하기 쉬운 영양소와 식이섬유 등의 보급을 주목적으로 하는 젤리상, 분말상 등의 가공안전토토사이트, 조미료 등을 대상으로 한다. 「엔조이컵 젤리」(모리나가 유업 클리니코)나 「부이・클레스 CP10」(뉴트리) 등을 들 수 있다.

신형 코로나의 유행 이후, 특히 시설용으로는 인손 부족 대책을 배경으로 젤리 등 간편하게 제공할 수 있는 상품이 성장했다. 상위기업에서는 건강유지나 바닥 어긋남/쑥쑥 대책 등 폭넓은 상품 개발을 추진하고 있어, 부드러운 음식으로부터의 수요 이행이 늘고 있다. 최근 가격 개정이 진행되고 있지만, 잔식 리스크가 줄어드는 소용량·고영양 상품, 조미료나 분말 형상의 고부가가치 상품 등 고단가의 상품이 호조이기 때문에, 2024년의 시장은 확대가 예상된다. 특히 시설용으로는 2024년에 고령자시설에 있어서의 BCP(사업계속계획)의 책정이 의무화되었기 때문에, 재해시 등의 영양보급수단으로서 비축 요구가 높아지고 있다.

메인 타겟은 고령자층이지만, 2024년에 발매된 「메이지 MICHITAS 영양 서포트 밀크」(메이지)를 비롯해, 미들층 등 새로운 타겟층을 목표로 하는 브랜드나 상품이 증가할 것으로 보이며, 2030년을 향해 시장은 확대가 계속될 것으로 보인다. 영양계산·관리 요구에 따라 고단가 복합소구 상품의 수요가 높아지고 있는 것도 확대를 뒷받침한다. 또, 시설용은, 참가 메이커가 비축 요구를 받아 롤링 스톡 등을 제안하고 있기 때문에, 정기적인 채용이 진행될 것으로 보인다.

◆조사 대상