토토 사이트 꽁 머니 PRESSRELEASE보도 자료

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 사장 키쿠치 히로유키 03-3241-3470)는, 최근 호조인 중식 반찬 시장 중에서도, 특히 대폭적인 신장을 계속하는 로컬 체인 슈퍼의 델리카. 그 결과'지역별 유력 로컬 체인 데리카 실태 해명 조사'에 정리했다.

이 조사에서는 특정 지역에 한정하여 전개하는 로컬 체인 슈퍼 60개사의 데리카 시장을 전국 6개 지역별로 분석했다. 또한 각 로컬 체인 슈퍼의 동향에 대해서도 현상을 밝혔다.

◆조사 결과 개요

■ 체인 슈퍼 전체의 델리카 시장과 그 유력 로컬 체인 슈퍼 60사의 델리카 시장, 센트럴 키친 도입률

물가가 높고 중식 수요가 높아지고 있는 것을 배경으로 상위 로컬 체인 슈퍼를 중심으로 신규 출점이 증가하고 있으며, 센트럴 키친을 활용한 메뉴 개발 등의 차별화에 의해 전국 각 지역에서 시장이 확대되고 있다. 센트럴 키친을 도입하는 것으로, 조리와 점포 운영 등이 나뉘어 업무 내용의 선택과 집중이 진행되기 때문에, 코스트 삭감과 노하우의 축적이 진전한다. 그 결과, 폭넓은 메뉴나 가격을 실현할 수 있어, 특히, 도시락류나 핫데리카의 바리에이션 강화나 판매수 증가가 현저하고 시장 확대에 기여하고 있다.

2024년 체인 슈퍼 델리카 시장은 2조 3,926억엔이 되었다. 그 중 40%를 유력 로컬 체인 60개사가 차지하고, 또한 유력 로컬 체인 슈퍼 60개 회사의 약 80%가 센트럴 키친을 활용하고 있기 때문에 앞으로는 인스토어 팩과의 양륜에서 업무 효율화와 고부가가치 메뉴의 바리에이션 강화를 도모할 것으로 보인다.

◆조사 대상

유력 로컬 체인 슈퍼 60대 델리카
·도시락
·밥솥
··핫 데리카
·콜드 델리카
·기타

지역
홋카이도+도호쿠
・홋카이도, 아오모리현, 아키타현, 이와테현, 미야기현, 야마가타현, 후쿠시토토 사이트 꽁 머니
관동
·이바라키현, 도치기현, 군토토 사이트 꽁 머니, 사이타토토 사이트 꽁 머니, 지바현, 도쿄도, 가나가와현
중부
・니가타현, 나가노현, 도야토토 사이트 꽁 머니, 이시카와현, 후쿠이현, 기후현, 시즈오카현, 아이치현, 미에현, 야마나시현
긴키
・시가현, 교토부, 오사카부, 효고현, 나라현, 와카야토토 사이트 꽁 머니
중국+시코쿠
・돗토리현, 시마네현, 오카야토토 사이트 꽁 머니, 히로시토토 사이트 꽁 머니, 야마구치현, 도쿠시토토 사이트 꽁 머니, 카가와현, 에히메현, 고치현
규슈+오키나와
・후쿠오카현, 사가현, 나가사키현, 오이타현, 구마모토현, 미야자키현, 가고시토토 사이트 꽁 머니, 오키나와현

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