스포츠 토토 조사 보고서

식품 산업 동향편
 1. 식품산업의 총 시장규모 추이 6　　　　　　　　　　　　　　
 2. 식품 산업 분야별 증감 추이 7　　
　1) 내식 7
　2) 외식 10
       3) 중식 10
 3. 식품 산업을 둘러싼 움직임 13
　1) 긴급 사태 선언·만연 방지법 등 중점 조치 캘린더 13
　2) 스포츠 토토 개정 달력-내식-14
　3) 스포츠 토토 개정 달력-외식·중식- 20

가설 검증 및 분석편
 1. 애프터 코로나와 스포츠 토토 개정을 통한 수요 분석과 가설 검증 23
　1) 코로나 태에서 성장한 카테고리 23
　　Q1.시판용 냉동 식품 시장은 앞으로도 확대할 것인가?	23
Q2.소비의 신축성에 의한 맑은 날 수요는 호조인가?	27
　2) 스포츠 토토 개정의 영향이 경미한 카테고리 28
　　Q1.밀가루 관련 카테고리간에 영향 정도는 다른 것인가?	28
　　Q2.프리미엄은 가계 방위의 대상이 되는가?	30
　　Q3.외식도 쁘띠 사치 수요를 획득하고 있는 것인가?	33
　3) 라이프 스타일의 변화로 호조인 카테고리 34
　　Q1.커피의 내·중·외식 수요에 변화는 있을까?	34
　　Q2.건강 지향 식품의 수요 변화에 대해서 36
　　Q3.텔레워크의 정착이 영향을 주는 카테고리 38
　　Q4.좋은 디저트 카테고리의 키워드는 무엇인가?	40
2.향후의 방향성 41
　1) 신장과 고전의 키워드 41
　2) 일상과 비일상의 전망 42
3) 향후의 방향성 43

주요 카테고리편
 1. 주요 카테고리의 수요 변화-내식- 45
　　1)스테이플-빵-45
　2) 스테이플-건조 파스타-47
　3) 스테이플-냉동면-49
　4) 수산품 51
　5) 디저트-아이스크림-53
　6) 디저트-과자류-55
　7) 디저트 - 스위트 - 57
　8) 유제품 59
　9) 알코올 61
　 10) 기호품-커피·차- 63
2. 주요 카테고리의 수요변화-외식·중식- 65
　1) 외식(스테이플) 65
　2)중식(스테이플) 66
　3) 외식(디저트) 67
　4) 중식(디저트) 67
　5)중식(소채) 68
　6) 외식(알코올) 69
　7) 외식(기호품) 70
3. 주요 체인의 전년 동월 대비 71
4. 카테고리별 수요 영향 전망 77