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A. 총괄편 1
1. 품목별 웰니스 식품 시장 동향 3
2. 웰니스 요소별 시장 동향 5
3.품목별×웰니스 요소별 8
4. 웰니스 요소별×품목별 11
5. 품목×요소에서 보이는 최신 건강 트렌드와 시장 환경 15

B.품목편 17
1.과자 19
　1-1. 비스킷·쿠키류 24

　1-2.초콜릿 30
　1-3.캔디류 36
　1-4.스낵 과자 42
　1-5.쌀과 47
2. 스프류 51
3. 알코올 음료 56
3-1.청주 60
3-2.저알코올 음료 65
3-3.맥주류 71
3-4. 무알코올 맥주 음료 76
3-5. 매실주 81
3-6.국산 와인 86
4. 디저트류 91
4-1. 칠드 드라이 디저트 95
4-2. 요구르트류 100
4-3.아이스크림류 106
5.쌀밥 111
6.면류 116
6-1.컵 면·봉투 면 120
　6-2.칠드면 125
6-3.냉동면 129
7. 기타 스테이플 133
　7-1.빵 137
7-2. 시리얼 푸즈 143
8. 조미료 148
 8-1.식용유 152
8-2. 된장 156
8-3.간장 161
8-4.염(특수제법염) 165
8-5.츠유노모토 169
8-6. 풍미 조미료 173
8-7.마요네즈류 177
8-8.드레싱 181
8-9. 콩소메 부용/스프 186
8-10. 소스 190
8-11. 토마토 케첩 194
9.조미 식품(카레) 198
10.농산 가공품(잼류) 203
11. 축산 가공품 208
　11-1. 햄・소시지류 212
11-2.육육 가공품 통조림・파우치 218
12.수산 가공품 223
12-1. 생선 햄 소시지 227
12-2.수산련 제품 232
12-3.수산 통조림・파우치 237
13.유유 제품 243
13-1. 마가린류 247
13-2.치즈류 252
14.음료 258
14-1.과실계 음료 262
14-2.야채계 음료 268
14-3.탄산음료 274
14-4.유성 음료 280
14-5. 기호 음료 286
14-6. 기타 음료 292
15. 기호품 298

C. 요소편 303
1.칼로리 오프 제로 305
2.당질 오프·제로 308
3.당류 오프·제로 312
4.지방분 오프·제로 316
5. 카페인리스 제로 319
6.감염·무염 322
7.논플라이 325
8. 콜레스테롤 오프 제로 327
9. 푸딩체 오프·제로 330
10.무첨가 333
11.열사병 대책 337
12. 비타민 340
13.미네랄 343
14.(칼슘) 346
15.(철분) 350
16.폴리페놀 353
17. 유산균류 356
18.식이 섬유 360
19.하이카카오 363
20.n-3계 지방산 366
21.콜라겐 368
　22.리코펜 371