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I. 식품 산업의 미래 예측 데이터 1
1. 소매 시장 미래 예측 3
2. 가공 식품 시장 미래 예측 4
3. 외식·중식·급식 시장 장래 예측 13

II. 2019년 식품 산업 관련 데이터 15
1.2019년 토픽 17
2. 사회 환경의 변화가 식품 업계에 미치는 영향 24
　1) 소비세 증세 24
　2) TPP11, 일 EU·EPA 25

3) 탈플라스틱 26
　4) 식품 손실 삭감 27
　5) 인손 부족 29
　6) 인바운드 30
3. 가계 조사에 의한 식품 관련 지출 분석 32
4. 외식·중식·급식 시장의 동향 36
5. 소매업계 동향 39
　1) 소매업계 동향 39
　2) 양판점 41
　3) CVS 43
　4)생협 45
　　5) 약국 47
　6) 통신 판매 49

III. 가공 식품 시장의 현상과 전망 51
1.가공식품 총 시장규모 추이 53
2. 카테고리별 시장 분석 55
3.품목별 마켓 스케일 랭킹 69
4.품목별 신장률 랭킹 70
5. 품목 횡단 분석 71
　1)냉동식품 71
　2)과자·디저트 76
6.히트·고성장 상품과 그 동향·요인 80
7. 시장 키워드 91
8.2019년 신상품의 소구 포인트별 채용 경향 98
9. 온도대별 분석 124
10.패키지 동향 125

IV.리딩기업·그룹의 사업 전략 분석 131
1. 아사히 그룹 홀딩스 133
2.아지노모토 137
3.이토 햄 요네히사 홀딩스 140
4.에자키 글리코 143
5. 카고메 147
6.칼비 151
7. 키코만 155
8. 키유피 159
9. 기린 홀딩스 162
10. 코카콜라 보틀즈 재팬 홀딩스 166
11. 삿포로 홀딩스 170
12.산토리 홀딩스 173
13.J-오일 밀스 176
14. 동양 수산 179
　15.니치레이 183
　16.닛신 오이리오 그룹 186
17. 닛신 식품 홀딩스 189
18.닛신 제분 그룹 본사 192
19.일본 수산 195
20.일본 제분 199
　21.일본햄 202
22. 하우스 식품 그룹 본사 206
23. 마르하니치로 209
　24.Mizkan Holdings 212
25. 메이지 홀딩스 215
26. 모리나가 제과 218
27. 모리나가 유유업 221
28. 야쿠르트 본사 224
29.야마자키제 빵 228
30. 눈표 메그 밀크 231