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식품서비스 산업 마케팅 핸드북 2025 No2
출판일2025/05/23 122412818
음식점, 카페, 교통시설, 레저시설, 숙박 및 연회장, 도시락/학교급식, 테이크아웃, 택배 등 음주 및 무형소비가 주를 이루는 총 61개 업종에 대해 시장규모 동향, 시간대별 시장규모, 시장점유율 현황, 식품시장 규모, 시장 내외부 환경에 따른 성장/저해 요인 등을 분석합니다 또한, 대규모 레스토랑, 카페, 커피숍의 경우 음식, 음료, 주류 비율에 대해 심층 분석을 진행합니다
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조사 대상

레스토랑이자카야/로바타야키, (야키토리 전문점), (구시카츠/쿠시아게 전문점), 맥주 레스토랑, (수제 맥주 레스토랑), 디스코/클럽, 카페 바/샷 바, 스낵 클럽/펍


카페커피숍, 커피숍/커피숍, 찻집, 과일 가게, 주스 및 차 가판대/카페교통기차식, 기내식, (유료도로 SA/PA), 여객선 구내식당레저 시설골프장, 스키장, 헬스랜드/대욕장, 레저랜드, 야구장, 영화관/영화관, 도박장, 노래방, 카페단지, 수족관/동물원숙박연회장호텔, (비즈니스호텔), (시티호텔), (리조트호텔), 예식장/연회장, 여관점심/학교 점심산업급식, 학교급식, 병원급식, 노인복지시설급식, (유료요양원 급식), 유치원/어린이집 급식, 학생식당, 급식급식, 케이터링테이크아웃10220_10371택배배달 피자, 초밥, 카마메시, 병자와 노인을 위한 음식

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설문조사 항목

I카테고리 분석　1 카테고리 시장 규모 동향

　2 업종별 시장규모 및 성장률 지도II개별 사업형태 분석　1 시장 규모 동향

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