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빵·베이커리 시장의 전모와 개발 트렌드 2022
발간일2022/01/28 162110820 빵·빵집 시장을 총 5품목·25종류로 분류하여 채널별(선반빵(양판·CVS·약국·기타), 베이커리 숍(고급 체인 베이커리, 양판점 인스토어 베이커리, 식빵 전문점) 외식(햄버거 숍, 택배 피자) , 도넛 숍, 샌드위치 숍, 커피 숍)의 판매 규모, 기업 점유 상황 등의 동향을 정리했습니다.
목차
안전토토사이트 결과 요약 1 종합 분석편 3 1.빵 총 시장 5 2.식빵 10 3.(버라이어티 식빵) 11 4.테이블빵 12 5.(롤 빵) 13 6.(크로와상) 14 7.(버킷·바타르·파리장·쿠페) 15 8.(영어 머핀) 16
9.(포카차) 17 10.(스틱 빵) 18 11.(베이글) 19 12.(브리오쉬) 20 13.(소금빵) 21 14. 반찬빵 22 15.(카레빵) 23 16.(햄·소시지들이) 24 17.(플라이들이) 25 18.(야키소바 빵) 26 19.(피자·피자팬) 27 20.(샌드위치 버거) 28 21.과자빵 29 22.(데니쉬) 30 23.(찜빵) 31 24.(필링(포안) 타입) 32 25.(멜론 빵) 33 26.(베이커리 스위트) 34 27.(도넛) 35 28.(파이) 36 29.(카누레) 37 30.칠드팬 38 31. 냉동빵 시장 39 32.야마자키제 빵 43 33.시키시마제 빵 46 34.후지판 49 35. 고베야 51 A. 홀 세일편 53 A. 홀 세일 55 A-1.(홀 세일 식빵) 59 A-2.(홀 세일 테이블 빵) 62 A-3.(홀 세일 반찬·과자 빵) 65 B.선반빵(유통빵)편 69 B. 선반빵 71 B-1.식빵 75 B-2.(버라이어티 식빵) 80 B-3.테이블빵 83 B-4.(롤 빵) 87 B-5.(크로와상) 90 B-6.(버킷·바타르·파리장·쿠페) 92 B-7.(잉글리쉬 머핀) 94 B-8.(포카차) 96 B-9.(스틱 빵) 98 B-10.(베이글) 101 B-11.(염빵) 103 B-12. 반찬빵 105 B-13.(카레빵) 109 B-14.(햄·소시지들이) 111 B-15.(플라이 들어가) 113 B-16.(야키소바빵) 115 B-17.(피자·피자 빵) 117 B-18.(샌드위치 버거) 119 B-19.과자빵 121 B-20.(데니쉬) 125 B-21.(찜빵) 127 B-22.(필링(포안) 타입) 129 B-23.(멜론 빵) 131 B-24.(베이커리 스위트) 133 B-25.칠드 빵 135 C. 베이커리편 139 C-1. 베이커리 숍 141 C-2.(고급 체인 베이커리) 150 C-3.(양판점 인스토어 베이커리) 157 C-4.식빵 전문점 164 D. 외식편 171 D-1.햄버거 숍 173 D-2.택배 피자 177 D-3. 도넛 숍 181 D-4.샌드위치 숍 186 D-5.커피숍 190 E. 개발 트렌드편 195 E-1.온도대의 변화 197 E-2.종소구·본격소구 199 E-3.홈 베이킹 202 E-4. 베이커리의 행사 전개 204 E-5.식빵의 행사 판매 206 F.냉동 빵편 209 F-1.업무용 냉동 빵 천 211 F-2.(업무용 냉동 직물 구슬·시트) 214 F-3.(업무용 성형 냉동) 217 F-4.(업무용 휠로 후 냉동) 220 F-5.업무용 소성제·반소성제 냉동 빵 222 F-6.시판용 냉동 빵 226 G. 주목 상품편 231 G-1.웰니스판 233 G-2.웰니스 베이커리 237 G-3.롱 라이프 빵 240모두 보기
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