축구 토토 사이트 보도자료보도자료

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종합 마케팅 기업인 토토 사이트 Co, Ltd(도쿄도 주오구 니혼바시, CEO: 기요구치 마사오)는 맞벌이 가구의 증가와 고령화 사회를 배경으로 가정에서의 조리 과정에서 노동력 절약에 대한 필요성이 높아지는 것에 부응하여 즉석식품 및 조리식품에 대한 국내 확대 시장을 조사했습니다 결과 보고``2017년 즉석식품 및 델리카트슨 시장의 메뉴 및 채널에 대한 철저한 조사''

본 보고서는 대형 소매점, 편의점, 축구 토토 사이트 및 반찬가게, 테이크아웃 초밥집, 주먹밥 전문점, 백화점, 역사 내부 및 역사 건물 등 채널을 대상으로 즉석식품 및 즉석식품 시장을 조사하고 축구 토토 사이트, 밥 요리, 국수, 따뜻한 조제 식품, 스낵, 차가운 조제 식품, 샌드위치 및 즉석 빵 등 메뉴 카테고리별로 시장을 분석하고 미래를 예측했습니다

◆뜨거운 시장

1축구 토토 사이트점 시장(소매 기반)

	2016	2015년 비교	2017년 예측	2016년 비교
시장 규모	2조 4,930억엔	107.9%	2조 5,843억 엔	103.7%

동일본 대지진 이후 노인과 주부의 수가 증가했으며 전통적인 남성 메뉴 외에도 소량, 지글지글, 화려하게 어필하는 제품이 개발되고 있습니다 이 밖에도 저녁 메뉴로 활용 가능한 패스트푸드 패스트푸드 메뉴 개발과 간편 한 한 끼 샐러드, 면류 메뉴 출시로 기존 매장 매출이 견인되고 있다

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2017년에는 상위 기업들이 메뉴 확장과 재료 개선을 통해 인기 있는 수프, 국수, 샐러드를 적극적으로 강화하고 있습니다 특히 한끼 식사 메뉴, 뷔페처럼 함께 구입할 수 있는 스몰 샐러드, 재료가 듬뿍 담긴 수프, 작은 사이즈의 냉장 라면 등의 수요가 늘어나고 있다 정온 축구 토토 사이트과 주먹밥 등의 부진이 지속되고 있지만, 이러한 참신한 메뉴 개발로 시장은 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다

성장세는 둔화되지만 점포 수는 늘어나고 있어 당분간 시장은 계속 확대될 것으로 예상됩니다 다만, 향후 점포당 매출 감소는 불가피해 시장에 영향을 미칠 것으로 예상된다 체인업체들은 배송 효율성 향상, 폐기물 손실 감소, 인건비 절감 등 다양한 방법을 통해 수익을 확보하려고 노력하고 있다 동시에 기존 제품을 개선하고, 외식업체, 배달업체와의 경쟁을 극복할 수 있는 제품 개발에 주력하고 있다

2 대형 소매업체 시장(소매 기반)

	2016	2015년 비교	2017년 예측	2016년 비교
시장 규모	2조 958억엔	101.9%	2조 1,309억 엔	101.7%

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2016년에는 인기 조제식품인 프라이드치킨과 돈가스의 성장이 둔화됨에 따라 체인업체들이 리뉴얼을 단행했습니다 또한, 건강 의식에 따른 샐러드 판매와 냉식품 판매의 강한 성장으로 인해 시장은 계속해서 긍정적인 모습을 보였습니다

2017년에도 차가운 델리카트슨 판매가 지속적으로 성장하고 있으며, 전년도 리뉴얼이 늦어지고 핫 델리카트슨 판매가 감소했던 체인점들이 제품 개발에 박차를 가하며 실적을 회복하고 있어 시장은 계속 확대될 것으로 예상됩니다

성수기 시간대에 갓 조리된 맛의 조리식품을 제공함으로써 시장이 확대되었습니다 노인가구 증가와 맞벌이 가구 증가로 수요는 지속적으로 증가할 것으로 예상된다 일부 체인점에서는 요식업의 수요를 잡기 위한 노력의 일환으로 축구 토토 사이트이나 따뜻한 조제 식품과 같은 즉석식품을 수용하기 위해 식사 공간의 수를 늘리고 있습니다 반면, 향후 외식업체와의 경쟁은 더욱 치열해질 것으로 예상된다

3역 내부/역 건물 시장(소매 기준)

	2016	2015년 비교	2017년 예측	2016년 비교
시장 규모	3,089억 엔	103.3%	3,116억 엔	100.9%

노인 가구 및 맞벌이 가구의 증가에 따라 역사 내 및 역사 내 일상적 이용을 위한 매장을 개발하고 조리식품 메뉴를 강화하려는 노력이 이루어지고 있습니다

2016년에도 시장은 종착역 매장의 축구 토토 사이트을 중심으로 수요가 지속적으로 증가하면서 성장을 이어갔습니다 터미널역은 이용객이 많아 호황을 이어갔지만, 일부 점포의 매출이 전년도에 비해 부진했고, 매장 확대와 리뉴얼 등을 통해 유리한 입지를 활용한 점포들이 생겨나고 있다

2017년에는 개업으로 인한 수요 증가세가 진정되었으나, 노인 및 맞벌이 가구를 대상으로 한 상품 라인업으로 저녁 반찬 수요가 늘어나고, 매장 수 증가와 역사 내부 및 역사 건물 리모델링이 예상되어 시장 확대가 예상됩니다

2020년 도쿄 올림픽을 대비하여 철도, 역 내부, 역 건물 매장 등이 개발되고 있어 앞으로도 시장은 계속해서 확대될 것으로 예상되며, 관광객 수도 증가할 것으로 예상됩니다 또 다른 과제는 역 매점이나 역 건물을 이용하지 않는 사람들을 대상으로 반찬이나 축구 토토 사이트 구매를 유도하는 것이며, 일상생활에 적합한 매장과 메뉴도 계속 강화될 것으로 예상된다

◆설문조사 결과 요약

1 국내 즉석식품 및 조리식품 시장(소매기준)

2016년 시장 규모는 전년 대비 35% 증가한 5조 8,713억 엔, 2017년에는 전년 대비 21% 증가한 5조 9,940억 엔이 될 것으로 예상됩니다 집에서 요리할 때 재료가 남게 되어 요리할 시간을 내기 어려운 노인 가구, 1인가구, 맞벌이 가구가 늘어나면서 이러한 추세는 더욱 커지고 있습니다 또한, 다양한 상품 출시와 판매 대책도 활발히 이루어지며 수요 자극으로 이어지고 있다

시장 동향

・냉장 축구 토토 사이트품질을 향상시키고 폐기물 손실을 줄입니다 편의점을 중심으로 실적 확대
・전자레인지용 반찬 간편성으로 인해 편의점과 대형마트에서 강화되고 고가 메뉴가 자리잡게 될 것입니다
・대형 소매점의 뷔페식 조리식품 고급스러움과 여유로움을 선사하는 매력적인 매장으로 수요를 자극합니다
・건강을 생각한 축구 토토 사이트과 반찬건강 유지와 증진을 키워드로 노인을 위한 건강지향 축구 토토 사이트과 반찬 라인업을 확대하고 있습니다
・지역 대응 준비된 식품현지 취향을 반영한 맛을 어필하여 요구에 대한 세부적인 대응, 기존 매장 매출 증가
・조리 인력 및 개발자 부족으로 운영 효율성 향상 시판 제품, 튀김 제품 등 채택 증가
・이벤트 개발 각 채널은 이벤트 수요 포착을 가속화합니다
・대형 소매점 및 편의점의 이트인 공간 외식 수요를 잡기 위해 확장되었습니다

각 채널을 살펴보면 편의점, 대형 소매점, 역사 내부/역사 건물 시장이 긍정적인 추세를 보이고 있습니다 특히 편의점 시장은 꾸준히 성장하고 있으며, 앞으로도 간편식 및 조리식품 시장 확대를 지속적으로 견인할 것으로 예상된다 반면, 축구 토토 사이트/델리 매장, 테이크아웃 스시 매장, 주먹밥 전문점, 백화점 시장은 부정적인 추세를 보이고 있습니다

즉석식품 및 조리식품 시장의 메뉴 개발을 위한 키워드는 계속해서 "건강 지향", "재미", "안전과 보안", "축구 토토 사이트성", "소량", "진정성"이 될 것입니다 한편, 인구 감소로 인한 수요 위축에 대응하여 고가·고부가가치 제품 출시를 통한 메뉴 가격 개선이 필요하다

◆조사 대상

1채널

채널	대형 소매점, 편의점, 축구 토토 사이트/델리 가게, 테이크아웃 스시 가게, 주먹밥 전문점, 백화점, 역 내부/역사 건물

2메뉴

축구 토토 사이트	축구 토토 사이트, 덮밥, 정식 및 기타 축구 토토 사이트 품목
쌀 아이템	초밥, 주먹밥, 오하기 및 기타 쌀
국수	파스타, 우동 등, 소바, 라면 등, 야키소바, 야키우동 등
뜨거운 조제 식품	감자 튀김, 고기 반찬, 중국 반찬, 생선 구이, 생선 조림, 수프, 수프, 전골, 전채 요리, 기타 뜨거운 조제
간식	타코야키, 오코노미야키, 그라탕, 도리아, 피자, 프랑크푸르트 옥수수 개, 중국식 만두, 오뎅, 감자 및 기타 스낵
콜드 델리카	샐러드, 긴피라 조림, 히지키 조림, 고기와 감자, 기타 조림, 우노하나 아에모노, 아에모노, 식초 요리, 피클, 기타 찬 조제
샌드위치	요리된 빵, 샌드위치, 요리된 빵

*일부 숫자는 반올림되었습니다 따라서 합계가 일치하지 않을 수 있습니다

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