청소년 토토 사이트 추천 PRESSRELEASE보도 자료

제20007호

청소년 토토 사이트 추천 빵 시장 조사

―2020년 예측(2018년 대비)―
청소년 토토 사이트 추천 빵 시장(소매 기준) 2조 8,049억엔(2.1% 증가)
~유통 채널에서는 양판점의 버라이어티 식빵 등이 호조, 외식은 도넛 숍 이외가 확대~
식빵 전문점 청소년 토토 사이트 추천(소매 기준) 255억엔(80.9% 증가)
~각사의 적극적인 FC 출점이나 체인 전개 및 개인 경영점의 신규 출점 증가에 의해 확대~

종합 마케팅 비즈니스의 주식회사 후지 경제(도쿄도 주오구 니혼바시 코덴마초 사장 기요구치 마사오 03-3664-5811)는 부가가치 상품의 증가나 건강 지향품의 정착에 의해 확대를 계속하는 청소년 토토 사이트 추천의 빵 시장을 채널별, 품목별로 조사해, 그 결과를'빵 청소년 토토 사이트 추천 채널별 수요 분석 조사 2019'에 정리했습니다.

이 조사에서는 청소년 토토 사이트 추천 빵 시장을 채널별로는 유통(양판점, CVS, 약국 등), 베이커리 숍, 외식, 품목별로는 식빵, 테이블빵, 반찬빵, 과자빵, 칠드팬으로 구분하여 종합적으로 조사·분석했다. 또, 홀 세일 시장이나, 냉동 빵 시장, 주목 시장을 포착했다.

◆조사 결과 개요

■ 청소년 토토 사이트 추천 빵 시장 (소매 기준)

2019년 전망	2018년 대비	2020년 예측	2018년 대비
2조7,804억엔	101.2%	2조 8,049억엔	102.1%

2018년에는 밀이나 유지 등의 원료 가격, 물류 비용이 상승하여 제빵 각사가 가격 개정을 실시했다. 그 영향으로 특매 빈도가 떨어지는 등 판매에서 고전을 겪었지만, 참가 기업의 최근 부가가치 상품에 의한 확대 시책과 브랜드 육성이 꾸준히 청소년 토토 사이트 추천에 침투하고 있어 기호성이 강한 과자 빵을 제외하고 가격 개정의 영향은 한정적이 되었다.

2019년에는 식빵 전문점이 호조를 보이고 외식에서도 도넛 숍을 제외한 업태로 확대가 전망된다. 또한 유통 빵에서는 양판점에서 버라이어티 식빵이 성장하고 있으며, CVS에서는 부가가치가 높은 샌드위치의 호조와 세븐일레븐의 '세븐 프리미엄 골드 금식빵'의 리뉴얼 등으로 청소년 토토 사이트 추천은 미증가 전망된다.

■품목별 청소년 토토 사이트 추천(소매 기준)

	2019년 전망	2018년 대비	2020년 예측	2018년 대비
식빵	3,406억엔	103.1%	3,480억엔	105.3%
테이블 빵	2,460억엔	100.8%	2,483억엔	101.8%
반찬 빵	8,907억엔	102.9%	9,073억엔	104.8%
과자 빵	9,304억엔	98.8%	9,256억엔	98.3%
칠드팬	3,726억엔	101.9%	3,758억엔	102.8%

식빵은 식빵 전문점의 등장으로 기존 빵에는 없었던 선물 수요를 획득하여 청소년 토토 사이트 추천이 활성화되고 있다. 또, 데니쉬 식빵과 논화이트의 버라이어티 식빵이 본격 지향, 건강 지향의 소비자의 수요를 받아 성장하고 있다. 양판점 등 유통빵에 대한 수요가 높았지만, 2018년 이후에는 식빵 전문점의 유행을 받아 생식빵 등 제법을 고집한 상품의 수요가 증가하고 있어 베이커리숍의 구성비가 높아지고 있다.

테이블 빵은 하드 계열의 상품이 도시를 중심으로 정착하고 있다. 잉글리쉬 머핀과 포카차 등 본격 지향 상품의 수요가 증가하고 있으며, 저녁식사에서의 흡식 수요를 획득하는 등 청소년 토토 사이트 추천은 확대되고 있다. 베이커리 숍에서도 최근, 하드계의 빵이 호조로, 스프나 샐러드에 곁들일 뿐 아니라, 알코올과 함께 먹는 장면이 증가해, 저녁 식사 수요를 획득하고 있다.

반찬 빵은 CVS를 중심으로 한 칠드 샌드위치와의 경쟁이 격화되고 있지만, 양판점 인스토어 베이커리에서는 갓 구운을 호소한 피자가 호조를 보이고 외식에서는 맥도날드의 실적 확대에 의해 2019년은 샌드위치 햄버거의 대폭

과자 빵은 베이커리 과자의 수요가 진정되고 히트로 이어지는 신기성이 높은 신제품이 없기 때문에 고전하고 있다. 2018년 가격 개정에 이어 2019년은 소비증세가 영향을 받고 청소년 토토 사이트 추천은 축소될 것으로 전망된다.

칠드팬은 CVS에서 훈제 연어나 로스트 비프 등 볼륨감이 있는 재료를 사용한 고단가 상품이나 야채의 바리에이션을 소구한 상품의 호조, 베이커리 숍에서 캐스크 루트가 인기 때문에 칠드 샌드위치 버거가 신장하고 있다. 커피숍에서는 비즈니스 거리 등을 중심으로 간식으로 선호되어 수요가 증가하고 있다.

◆주목 청소년 토토 사이트 추천

● 식빵 전문점 (소매 기준)

2019년 전망	2018년 대비	2020년 예측	2018년 대비
209억엔	148.2%	255억엔	180.9%

2013년 식빵 전문점으로 2개 800~1,000엔에 판매하는 '한본당', '센트루자 베이커리', '노가미'가 오픈, 고급 식빵이 붐이 되었다. 2018년에는 ‘노가미’ ‘이치혼도’가 전국에 출점을 가속시킨 외에도 도쿄, 나고야, 오사카, 교토, 고베 등 대도시에 식빵 전문점의 신규 출점이 잇따랐다. 또한 자가용뿐만 아니라 수산물로 선물용 수요가 증가해 청소년 토토 사이트 추천은 급격히 확대됐다. 2019년 이후에도 각사가 FC 출점이나 체인 전개를 적극적으로 실시하고 있어 개인 경영점의 신규 출점도 증가하고 있기 때문에 청소년 토토 사이트 추천은 계속 확대될 것으로 전망된다.

● 업무용 소성 · 반 소성 냉동 빵 (메이커 출하 기준)

2019년 전망	2018년 대비	2020년 예측	2018년 대비
306억엔	107.7%	326억엔	114.8%

완전 소성 후에 냉동하고, 자연 해동만으로 제공 가능, 또는 가벼운 리히트로 제공 가능한 소성제 냉동 빵과, 7~9할 정도 소성한 브라운 서브 및 반소성제 냉동 팬을 대상으로 한다.

업무용 소성제 냉동빵은 수입품이 주체였지만 '스타벅스 커피'가 국산품을 사용해 메뉴 강화를 내세우면서 참가 기업이 증가했다. 특히 주력의 외식업태에서 닛배 빵에서 냉동 빵으로의 전환이 진행되어 신장해 왔다. 종래에는 메뉴의 확충을 장점으로 채용이 증가해 왔지만, 최근에는 인력 부족 문제나 일하는 방법 개혁 등의 노동 환경 시정의 흐름이 강해짐에 따라, 점포 오퍼레이션의 개선책으로서 주목을 끌고 있어, 베이커리 숍이나, 호텔을 중심으로 수요가 높아지고 있다. 앞으로도 청소년 토토 사이트 추천은 확대될 것으로 예상된다.

● 웰빙 스팬 (메이커 출하 기준)

2019년 전망	2018년 대비	2020년 예측	2018년 대비
287억엔	101.8%	291억엔	103.2%

식이섬유와 비타민, 미네랄을 더 많이 섭취할 수 있는 전립분, 호밀, 블랑·밀밀, 쌀가루·현미·잡곡 외, 발아현미, 옥수수 등을 빵 반죽 원료로 사용한 비화이트 브레드 등을 대상으로 한다.

2012년 로손이 투입한 PB '블랑팡'의 히트에 의해 논화이트 브레드는 식이섬유가 풍부하고 건강에 좋다는 이미지가 정착해, 2016년 패밀리마트가 라이저프와 콜라보레이션한 'RIZAP 블랑롤'이 저당질을 호소했다. 2018년은 호밀과 전립분을 원료로 한 상품의 호조로 청소년 토토 사이트 추천은 확대되었다. 2019년에는 전립분은 다소 침착하지만 호밀은 계속 신장이, 또, 귀리 등 새로운 원료소구 상품도 발매되고 있어 청소년 토토 사이트 추천은 확대가 전망된다. 앞으로도 청소년 토토 사이트 추천은 미증할 것으로 보인다.

◆조사 대상

채널별		품목별
유통	양판점 CVS 약국 기타	식빵
		테이블 빵	롤빵, 크로와상, 바게트 바탈 파리장 쿠페, 영어 머핀, 포카차, 스틱 빵, 베이글 등
베이커리 상점	베이커리 상점 고급 체인 베이커리 양판점 인스토어 베이커리 식빵 전문점	반찬 빵	카레 빵, 햄 소시지, 튀김, 야키소바 빵, 피자 피자 빵, 샌드위치 버거 등
외식	햄버거 숍 택배 피자 숍 도넛 가게 샌드위치 숍 커피숍 베이커리 레스토랑	과자 빵	데니쉬, 찐빵, 필링(포안) 타입, 멜론 빵, 베이커리 스위트, 도넛, 파이 등
		칠드팬	칠드 샌드위치 버거, 기타