스포츠토토사이트 조사 보고서

I. 시장편
　i.일본의 플랜트 베이스 푸드 시장 총괄편 2
1. 시장의 개략도·참가 기업의 특성 2
　2. 시장규모 추이 5
3. 종류별 시장 동향 6
4.상품·메뉴 트렌드, 유통·외식의 동향 8
5. 사용자 특성 19
6. 현재의 과제와 시장 확대를 향한 포인트 20
7. 시장 예측의 장래성 23
　ii.일본의 플랜트 베이스 푸드·카테고리·품목별 시장편 28

　1-1. 대체 고기 총 28
1-2. 햄버거 대체품 - 대체 고기 햄버거 36
1-3. 햄버거 대체품 - 두부 햄버거 40
1-4.그 외 조리제 스포츠토토사이트·조미 스포츠토토사이트 44
　1-5. 대두 미트 49
2-1. 대체유 토탈 53
2-2.음료 총 57
　　1) 대두 음료·우유 61
　　2) 아몬드 밀크 65
　　3) 귀리 우유 69
　　4) 그 외 우유・두유 베이스 음료 73
　2-3.치즈 77
2-4. 요구르트 82
2-5. 기타 86
3. 대체 해산물 90
4. 대체 달걀 94
iii. 세계 플랜트 기반 스포츠토토사이트 시장 편 99
1. 시장규모 99
2.종류별 시장 동향 100
3. 주요 기업 동향 101
4. 현재의 과제와 시장 확대를 향한 포인트 108

II. 개발 동향편
　i.일본의 플랜트 베이스 푸드 시장의 개발 동향 110
1. 기술개발상의 과제 110
2. 비즈니스 과제 113
3. 단백질원별 추세 116
4.개발상의 진척 상황 117
iii.관련 시장편 118
1.일본에서의 곤충을 단백질원으로 한 스포츠토토사이트 시장 동향 118
2. 배양육의 동향과 장래성 129
3. 대체 스포츠토토사이트의 원료로서 조류의 동향과 장래성 145