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외식 산업 마케팅 편람 2023 No.2
발간일2023/05/22 162212830 외식산업 67업태에 대해 시장규모 추이, 시간대별 시장규모, 시장점유상황, 식재료시장규모, 메뉴동향, 가격정책, 성장요인, 회복을 위한 과제·저해요인 등을 분석하고 있습니다. No.2의 수록업태 카테고리는, 식음료점, 패밀리 레스토랑, 카페, 서양 요리, 일본 요리, 동양 요리, 민족 요리, 숙박 연회장의 8 카테고리입니다.
목차
조사 결과 요약 1 G.료음점 5 64. 선술집·로바타야키 16 65.(고가격형 선술집) 21 66.(저가격형 선술집) 25 67.(꼬치 커틀릿·꼬치 튀김 전문점) 30 68.(야키토리 전문점) 34 69. 비아 레스토랑 39 70.(크래프트 맥주 레스토랑) 44
71. 디스코 클럽 49 72. 카페 바 샷바 53 73. 스낵 클럽 펍 57 H. 패밀리 레스토랑 61 74. 종합 FR 69 75. 일본식 FR 74 76. 이탈리아 FR 78 77. 중화 FR 82 78.스테이크 햄버거 FR 86 79. 짬뽕 FR 90 80. 바이킹 레스토랑 94 I. 카페 99 81. 커피숍 109 82. 다방·커피 전문점 114 83.(고가격형 커피숍·커피 전문점) 118 84.홍차 전문점 122 85.티 스탠드 카페 126 86. 주스 스탠드 130 87. 과일 팔러 134 88. 단맛처 138 J. 서양 요리 143 89.프랑스 요리 155 90. 이탈리아 요리 159 91.(고급 이탈리아 요리) 164 92.(파스타 레스토랑) 168 93.미국 요리 172 94. 프리미엄 햄버거 176 95. 스페인 요리 181 96. 스테이크 햄버거 레스토랑 186 97. 해산물 레스토랑 190 98.(오이스터 바) 194 99. 오믈렛 오므라이스 레스토랑 198 100. 카페 레스토랑 202 101.(와인 술집) 206 K.일본 요리 211 102. 메밀·우동 223 103.(소바 선술집) 227 104. 스시 231 105. 장어 236 106.텐푸라 241 107. 돈까스 245 108.스키야키·샤브샤브 250 109.료테이·할인 255 110.게 요리 259 111. 모츠나베 263 112. 오코노미 야키 267 113. 쇠고기 전문점 272 L. 동양 요리 277 114.한식 287 115. 불고기 요리 292 116.(야키니쿠 테이블 오더 바이킹) 297 117.(호르몬 요리) 302 118.(징기스칸 전문점) 307 119. 고급 중화 요리 310 120.일반 중국 요리 314 121.(점심 요리) 319 122.만두 전문점 323 M. 민족요리 329 123. 멕시코 요리 335 124. 인도 요리 339 125. 동남아시아 요리 343 N. 숙박 연회장 349 126. 호텔 355 127.(비즈니스 호텔) 359 128.(시티호텔) 363 129.결혼식장·연회장 367 130. 여관 370모두 보기
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